Aeg-Electrolux KB9810E-M User Manual download pdf (Page 41)

Stektabell

Typ av kött

Varmluft

Mängd Nivå

Temperatur i

°C

Stektid i mi-

nuter

Nötkött

Rostbiff, blodig 1-1,5 kg 1 120 55-75

Rostbiff/nötstek röd 1-1,5 kg 1 120 75-105

Rostbiff/nötstek, rosa 1-1,5 kg 1 120 90-120

Nötstek, genomstekt 1-1,5 kg 1 120 100-40

Hel ryggbiff eller filé

Tid per cm

tjocklek

1 190-200

8-10

Fläskkött

Skinkstek, bog 1-1,5 kg 1 150-160 90-120

Hel kotlett 1-1,5 kg 1 150-160 60-90

Fläskkarré med ben 1-1,5 kg 1 160 105-135

Revbenspjäll, tjocka 1-1,5 kg 1 165 90-120

Rimmad skinka i folie Tid per kg 1 160 55-75

Köttfärslimpa 750 g-1 kg 1 160-170 45-60

Kalv

Kalvstek utan ben 1 kg 1 150-160 75-90

Lamm

Lammstek med ben 1,5 kg 1 160 90-105

Lammsadel 1,5 kg 1 150-160 60-80

Vilt

Rådjurs-/ hjortsadel 1,5 kg 1 160 60-90

Rådjurs-/ hjortbog 1,5 kg 1 160 75-110

Fågel

Hel kyckling 1 –1,5 kg 1 160-170 50-60

Kalkonbröst

Tid per cm

tjocklek

1 160 11-15

Anka 2 - 2,5 kg 1 160 90-120

1 2 ... 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 ... 75 76

No comments

Aeg-Electrolux KB9810E-M User Manual Page 41