Aeg-Electrolux KB9820E-M User Manual download pdf (Page 31)

Varmluft och Ånga i kombination

Med en kombination av Varmluft och Ånga efter varandra och

och sedan tillsammans, kan kött, grönsaker och tillbehör tillagas i ug-

nen så att de samtidigt är serveringsfärdiga.

• Förstek köttet med funktionen Varmluft .

• Sätt in förberedda grönsaker och tillbehör för tillagning, på ett vär-

mebeständigt fat, i ugnen.

• Starta funktionen Ånga och tillaga tills allt är färdigt.

3 För att kunna starta funktionen Ånga , måste ugnen kylas ner till

en temperatur av ca 80°C (se temperaturdisplay). Öppna ugnsluckan för

snabbare avkylning.

Tabell Varmluft och Ånga i kombination

De angivna tiderna och temperaturerna är riktvärden och varierar beroende på storlek och mängd.

Före omkoppling till Ånga bör innertemperaturen för kött vara 60-63°C.

Intervall-Ånga

Tillagningsmetoden Intervall-Ånga lämpar sig speciellt för bakning

och tillagning samt för upptining och värmning av redan tillagade por-

tionsrätter.

Typ av maträtt

Varmluft

Ånga

(Vattenpåfyllning max. 700ml)

Temp.

i °C

Kött

Tid i min

Kött och

tillbehör

Tid i min

Nivå

nivåer

Nötstek 1 kg

Brysselkål, polenta

180 50-60 30-35

Grisstek 1 kg,

Potatis, grönsaker,

steksås

180 40-50 30-35

Kalvstek 1 kg,

ris, grönsaker

180 40-50 30-35

1 2 ... 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 ... 67 68

No comments

Aeg-Electrolux KB9820E-M User Manual Page 31