Aeg-Electrolux KB9820E-M User Manual download pdf (Page 49)

FORM FRANSKA

Ingredienser:

– 1 kg mjöl

– 50 g färsk jäst, 1 paket

– 6dl mjölk

– 15 g salt

Tillredning:

Häll mjöl och salt i en stor skål. Lös upp jästen i mjölken och häll detta i

mjölet. Knåda alla ingredienser till en smidig deg.

Beroende på mjölets beskaffenhet kan det vara nödvändigt att tillsätta

mer mjölk.

Låt degen jäsa till dubbel storlek.

Forma två bröd av degen och lägg dem på en smord plåt eller på en pa-

tisseriplåt (extra tillbehör). Låt bröden jäsa till knappt dubbla storleken.

Strö lite mjöl över bröden före gräddningen och skär med en vass kniv

minst 1 cm djupt, 3 gånger diagonalt över brödet.

Inställning Nivå Grädd-

ningstid

Vatten i vattenpåfyll-

nings-behållaren

P4 FORM FRANSKA 500-700

2 55 min. 2 dl

Intervall-Ånga 200°C

1 2 ... 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 ... 67 68

No comments

Aeg-Electrolux KB9820E-M User Manual Page 49