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• Si vous enfournez simultanément deux plaques de cuisson, laissez un gradin libre entre

les deux.

Cuisson de la viande et du poisson

• Nous vous conseillons de rôtir les viandes et les poissons au four seulement à partir d'un

poids de 1 kg. Des rôtis d'un poids inférieur risquent de sécher en cours de cuisson.

• Pour préparer des rôtis tendres et moelleux, réglez la température entre 200 et 250 °C.

• En revanche, pour les viandes blanches, les volailles et les poissons, réglez la température

entre 150 et 175 °C.

• Utilisez une lèchefrite pour éviter que les sucs et les graisses des aliments qui s'égouttent

laissent des taches indélébiles.

• Laissez reposer la viande pendant environ 15 minutes avant de la couper pour la laisser

s'imbiber de jus.

• Pour réduire la formation de fumées dans le four, versez un peu d'eau dans la lèchefrite.

Versez un peu d'eau à plusieurs reprises pour empêcher que de la condensation ne se

forme.

ENTRETIEN ET NETTOYAGE

AVERTISSEMENT

Reportez-vous au chapitre « Informations sur la sécurité ».

Nettoyage de la porte du four

La porte du four est équipée de 3 vitres placées l'une derrière l'autre. Ces vitres peuvent

être retirées afin de faciliter leur nettoyage.

Retrait de la porte du four et des parois vitrées

1. Saisissez la plaque en aluminium (A) d'une

main et retirez le support (B) du panneau

intérieur de l'autre main. Pour déverrouil-

ler le support (B), poussez-le vers la droite,

puis tirez-le vers le haut.

Entretien et nettoyage

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