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Anwendungen, Tabellen und Tipps20

BIO GAREN

Backofen-Funktion: BIO GAREN

Mit der Backofen-Funktion BIO GAREN wird der Braten schön zart und bleibt be-

sonders saftig.

BIO GAREN empfehlen wir für zarte, magere Fleischstücke und Fisch.

BIO GAREN ist nicht geeignet für z. B. Schmor- oder fette Schweinebraten.

Der Backofen heizt bis zur gewählten bzw. voreingestellten Temperatur auf.

Wenn diese Temperatur erreicht ist, ertönt ein Signal. Danach schaltet der Back-

ofen automatisch auf eine niedrigere Fortgartemperatur um.

BIO GAREN STANDARD empfehlen wir für kleinere Fleischstücke, z. B. Steaks.

BIO GAREN PROFI

empfehlen wir für größere Fleischstücke, z. B. Rinderfilet.

1 Achtung: Zum Braten Fettfilter einsetzen!

3 Mit der Backofen-Funktion BIO GAREN immer offen ohne Deckel garen.

1. Das Bratgut in der Pfanne auf jeder Seite 1-2 Min. sehr heiß anbraten.

2. In eine Bratenschale oder direkt auf den Rost mit untergesetztem Auffangblech

legen.

3. In den Backofen einsetzen. Backofenfunktion BIO GAREN wählen, evtl. mit der

Taste BIO GAREN PROFI auswählen und fertig garen (siehe Tabelle).

Tabelle BIO GAREN

Gargut

Gewicht

Einstellung Einsatzebene

Gesamtzeit

min.

Roastbeef 1000-1500

BIO GAREN

PROFI

1 90-110

Rinderfilet 1000-1500

BIO GAREN

PROFI

3 90-110

Kalbsbraten 1000-1500

BIO GAREN

PROFI

1 100-120

Steaks 200 - 300

BIO GAREN

STANDARD

3 20-30

1 2 ... 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 ... 43 44

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