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AUTOMATIKREZEPTE30

REZEPTE SÜSS

ZITRONENKUCHEN

Für den Teig:

– 250 g Butter

– 200 g Zucker

– 1 Päckchen Vanillezucker

– 1 Prise Salz

– 4 Eier

– 150 g Mehl

– 150 g Stärke

– 1 gestr. Teelöffel Backpulver

– a/jointfilesconvert/874730/bgeriebene Schale von 2 Zitronen

Guss:

– 1/8 ltr Zitronensaft

– 100 g Puderzucker

Schwarze Kastenform, 30 cm lang

Margarine zum Ausfetten

Brösel zum Ausbröseln

Butter, Zucker, Zitronenschale, Vanillezucker und Salz in eine Rührschüssel ge-

ben und schaumig rühren. Danach die Eier einzeln dazu geben und nochmals

schaumig rühren.

Das mit dem Mehl und der Stärke vermischte Backpulver zur Schaummasse ge-

ben und unterrühren.

Den Teig in die gefettete und ausgebröselte Backform geben, glattstreichen und

in den Ofen stellen.

Nach dem Backen Zitronensaft und Puderzucker vermischen. Gebackenen Ku-

chen auf eine Alufolie stürzen.

Alufolie an den Seiten des Kuchens hochschlagen, so dass kein Guss herauslau-

fen kann. Kuchen mit einem Holzstäbchen einstechen und den Guss mit einem

Pinsel auftragen.

Danach den Kuchen etwas ziehen lassen.

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