Aeg-Electrolux B9820-5-A Recipe Book Page 34

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AUTOMATIKREZEPTE34
ENGLISCHER KUCHEN
Für den Teig:
200 g Butter
200 g Zucker
1 P. Vanillezucker
1 Prise Salz
3 Eier
300 g Mehl
1/2 Päckchen Backpulver
125 g Korinthen
125 g Rosinen
60 g gehackte Mandeln
60 g Zitronat oder Orangeat
60 g gehackte kandierte Kirschen
70 g ganze a/jointfilesconvert/874730/bgezogene Mandeln
Schwarze Springform, 24cm Durchmesser
Margarine zum Ausfetten
Brösel zum Ausbröseln
Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz in eine Rührschüssel geben und schaumig
rühren. Danach die Eier einzeln dazu geben und nochmals schaumig rühren. Das
mit dem Mehl vermischte Backpulver zur Schaummasse geben und unterrühren.
Die Früchte ebenfalls unter die Masse rühren.
Den Teig in die vorbereitete Form geben und dabei den Teig am Rand etwas hö-
her ziehen als in der Mitte. Den Rand und die Kuchenmitte mit den ganzen ab-
gezogenen Mandeln verzieren. Den Kuchen in den Ofen geben.
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