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AUTOMATIKREZEPTE42

FISCH GEBACKEN

Zutaten:

– 600-700 g Zander, Lachs, oder Lachsforellenfilet

– 150 g geriebener Käse

– 250 ml Sahne

– 50 g Semmelbrösel

– 1 Teelöffel Estragon

– gehackte Petersilie

– Salz, Pfeffer

– Zitrone

– feuerfeste Auflaufform

Fischfilet mit Zitronensaft beträufeln und etwas einziehen lassen. Danach den

überschüssigen Saft mit Küchenpapier abtupfen. Anschließend das Fischfilet von

beiden Seiten mit Salz und Pfeffer bestreuen. Fischfilets anschließend in die ge-

butterte feuerfeste Form geben. Geriebenen Käse, gehackte Petersilie, Estragon,

Semmelbrösel und Sahne miteinander vermischen. Die Mischung sofort auf dem

Fischfilet verteilen und Butterflöckchen auf die Mischung geben.

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