Aeg-Electrolux B9878-5-M User Manual Page 27

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Tabelle Braten
Rind
Fleischart Menge Ofenfunktion Ein-
satz-
ebe-
ne
Temperatur
(°C)
Dauer
(Std:Min)
Schmorbraten 1 - 1,5 kg Ober-/Unterhitze 1 200 - 250 2:00 - 2:30
Roastbeef/Filet je cm Höhe
- innen roh
1)
je cm
Höhe
Heißluftgrillen 1 190 - 200 0:05 - 0:06
- medium je cm
Höhe
Heißluftgrillen 1 180 - 190 0:06 - 0:08
- durchgebraten je cm
Höhe
Heißluftgrillen 1 170 - 180 0:08 - 0:10
1) Backofen vorheizen
Schwein
Fleischart Menge Ofenfunktion Ein-
satz-
ebe-
ne
Temperatur
(°C)
Dauer
(Std:Min)
Schulter, Nacken, Schin-
kenstück
1 - 1,5 kg Heißluftgrillen 1 160 - 180 1:30 - 2:00
Schweinskotelett 1 - 1,5 kg Heißluftgrillen 1 170 - 180 1:00 - 1:30
Hackbraten 750 g -
1 kg
Heißluftgrillen 1 160 - 170 0:45 - 1:00
Schweinshaxe (vorge-
kocht)
750 g -
1 kg
Heißluftgrillen 1 150 - 170 1:30 - 2:00
Kalbfleisch
Fleischart Menge Ofenfunktion Ein-
satz-
ebe-
ne
Temperatur
(°C)
Dauer
(Std:Min)
Kalbsbraten 1 kg Heißluftgrillen 1 160 - 180 1:30 - 2:00
Kalbshaxe 1,5 - 2 kg Heißluftgrillen 1 160 - 180 2:00 - 2:30
Lammfleisch
Fleischart Menge Ofenfunktion Ein-
satz-
ebe-
ne
Temperatur
(°C)
Dauer
(Std:Min)
Lammbraten, Lammkeule 1 - 1,5 kg Heißluftgrillen 1 150 - 170 1:15 - 2:00
Lammrücken 1 - 1,5 kg Heißluftgrillen 1 160 - 180 1:00 - 1:30
Praktische Tipps und Hinweise
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