Aeg-Electrolux B9878-5-M User Manual Page 28

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Art des Gebäcks Ofenfunktion Ebene Temperatur (°C) Zeit (h:min)
Fladenbrot Heißluft mit Ring-
heizkörper
1 200 - 220 0:08 - 0:15
Wähen (Schweiz) Heißluft mit Ring-
heizkörper
1 180 - 200 0:35 - 0:50
Mürbeteigplätzchen Heißluft mit Ring-
heizkörper
3 150 - 160 0:06 - 0:20
Spritzgebäck Heißluft mit Ring-
heizkörper
3 140 0:20 - 0:30
Spritzgebäck
1)
Ober- /Unterhitze 3 160 0:20 - 0:30
Rührteigplätzchen Heißluft mit Ring-
heizkörper
3 150 - 160 0:15 - 0:20
Eiweißgebäck, Baiser Heißluft mit Ring-
heizkörper
3 80 - 100 2:00 - 2:30
Makronen Heißluft mit Ring-
heizkörper
3 100 - 120 0:30 - 0:60
Hefekleingebäck Heißluft mit Ring-
heizkörper
3 150 - 160 0:20 - 0:40
Blätterteigkleingebäck
1)
Heißluft mit Ring-
heizkörper
3 170 -180 0:20 - 0:30
Brötchen
1)
Heißluft mit Ring-
heizkörper
3 160 0:20 - 0:35
Brötchen
1)
Ober- /Unterhitze 3 180 0:20 - 0:35
Small Cakes (20 pro Blech)
1)
Heißluft mit Ring-
heizkörper
3 140 0:20 - 0:30
Small Cakes (20 pro Blech)
1)
Ober- /Unterhitze 3 170 0:20 - 0:30
1) Backofen vorheizen
2) Abtropf-/Bratenpfanne verwenden
Backen auf mehreren Einsatzebenen mit der Ofenfunktion "Heißluft mit
Ringheizkörper"
Art des Gebäcks 2 Ebenen 3 Ebenen Temperatur (°C) Zeit (h:min)
Windbeutel/Eclairs
1)
1 / 4 --- 160 - 180 0:35 - 0:60
Streuselkuchen, tro-
cken
1 / 3 --- 140 - 160 0:30 - 0:60
Mürbeteigplätzchen 1 / 3 1 / 3 /5 150 - 160 0:15 - 0:35
Spritzgebäck 1 / 3 1 / 3 /5 140 0:20 - 0:60
Rührteigplätzchen 1 / 3 --- 160 - 170 0:25 - 0:40
Eiweißgebäck, Baiser 1 / 3 --- 80 - 100 2:10 - 2:50
28
Tipps, Tabellen und Hinweise
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