Aeg-Electrolux KB9800E-M User Manual download pdf (Page 47)

QUICHE

Ingrediënten van het deeg:

– 250 g meel, type 405

– 125 g boter

– 60 ml water

– 1 theelepel zout

– een beetje peper en nootmuskaat

Bereidingswijze van het deeg:

Meng de meel, boter en het zout door elkaar. Voeg het water toe en

kneed het geheel snel tot een deeg.

Laat het deeg 1 uur afkoelen in de koelkast.

Ingrediënten garnering:

– 100 ml melk

– 150 ml zure room

– 2eieren

– 150 g greyerzer of emmentaler kaas, geraspt

– 150 g magere spekblokjes

– 150 g uien, in blokjes gesneden

– peper, nootmuskaat

Bereidingswijze van de garnering:

Bak de magere spekjes en de uien licht aan.

Roer de melk, room, eieren en kruiden goed door elkaar met een garde

en meng vervolgens de kaas door het mengsel.

Voorbereiden:

Rol het deeg uit en leg het in een ingevette, gladde springvorm

(ø 28 cm)., Verdeel de magere spekjes en de uien gelijkmatig over het

deeg en giet het mengsel eroverheen.

Instelling Gebruiksniveau Duur

P 6 QUICHE 3 40 min.

1 2 ... 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 ... 63 64

No comments

Aeg-Electrolux KB9800E-M User Manual Page 47