Aeg-Electrolux KB9810E-M User Manual Page 30

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Backen auf einer Einsatzebene
Art des Gebäcks
Heißluft mit Ringheizkörper
Einsatzebene Temperatur °C Zeit Std.: Min.
Streuselkuchen trocken 2 160-180 0:20-0:40
Butter/Zuckerkuchen 2
170-190
1)
0:15-0:30
Obstkuchen (auf Hefeteig/Rührteig) 2 160-180 0:25-0:50
Obstkuchen auf Mürbeteig 2 170-190 0:40-1:20
Blechkuchen mit empfindlichen Belägen (z.
B. Quark, Sahne, Bienenstich)
2 150-170 0:40-1:20
Pizza (mit viel Belag) 2
190-210
1)
0:20-0:40
Pizza (dünn) 2
230
1)
0:12-0:20
Fladenbrot 2
230
1)
0:10-0:20
Wähen (CH) 2 190-210 0:35-0:50
Kleingebäck
Mürbeteigplätzchen 2 160-180 0:06-0:20
Spritzgebäck 2 160 0:10-0:40
Rührteigplätzchen 2 160-180 0:15-0:20
Eiweißgebäck, Baiser 2 80-100 2:00-2:30
Makronen 2 100-120 0:30-0:60
Hefekleingebäck 2 160-180 0:20-0:40
Blätterteigkleingebäck 2
180-200
1)
0:20-0:30
Brötchen 2 210-230 0:20-0:35
Small Cakes (20 Stück/Blech) 2
170
1)
0:20-0:30
1) Backofen vorheizen
Backen auf mehreren Einsatzebenen
Art des Gebäcks
Heißluft mit Ringheizkörper
Temperatur
in °C
Zeit Std.: Min.
Einsatzebene von unten
2 Ebenen
Kleingebäck
Mürbeteigplätzchen 2 / 4 160-180 0:15-0:35
Spritzgebäck 2 / 4 160 0:20-0:60
Rührteigplätzchen 2 / 4 160-180 0:25-0:40
Eiweißgebäck, Baiser 2 / 4 80-100 2:10-2:50
Makronen 2 / 4 100-120 0:40-1:20
30
Anwendungen, Tabellen und Tipps
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