Aeg-Electrolux KB9810E-M User Manual Page 31

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Backen auf mehreren Einsatzebenen
Art des Gebäcks
Multi-Heißluft
Temperatur
in °C
Zeit Std.: Min.
Einsatzebene von unten
2 Ebenen
Hefe-Kleingebäck 2 / 4 160-180 0:30-0:60
Blätterteig-Kleingebäck 2 / 4
180-200
1)
0:30-0:50
1) Backofen vorheizen.
Tipps zum Backen
Backergebnis Mögliche Ursache Abhilfe
Der Kuchen ist unten zu
hell
Falsche Einschubhöhe Kuchen tiefer einschieben
Der Kuchen fällt zusam-
men (wird klitschig,
spundig, Wasserstreifen)
Zu hohe Backtemperatur Backtemperatur etwas niedriger
einstellen
Zu kurze Backzeit
Backzeit verlängern Backzeiten
können nicht durch eine höhere
Backtemperatur verkürzt wer-
den
Zu viel Flüssigkeit im Teig Weniger Flüssigkeit verwenden.
Beachten Sie die Rührzeiten, vor
allem beim Einsatz von Küchen-
maschinen
Kuchen ist zu trocken Zu niedrige Backtemperatur Backtemperatur höher einstellen
Zu lange Backzeit Backzeit verkürzen
Kuchen wird ungleich-
mäßig braun
Zu hohe Backtemperatur und zu
kurze Backzeit
Backtemperatur niedriger einstel-
len und Backzeit verlängern
Teig ist ungleichmäßig verteilt Teig gleichmäßig auf dem Back-
blech verteilen
Fettfilter ist eingesetzt Fettfilter herausnehmen
Kuchen wird innerhalb
der angegebenen Back-
zeit nicht fertig
Zu niedrige Temperatur Backtemperatur etwas höher ein-
stellen
Fettfilter ist eingesetzt Fettfilter herausnehmen
Tabelle Aufläufe und Überbackenes
Gericht
Multi-Heißluft
Einsatzebene Temperatur °C Zeit Std.: Min.
Nudelauflauf 1 180-200 0:45-1:00
Lasagne 1 180-200 0:25-0:40
Anwendungen, Tabellen und Tipps
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