Aeg-Electrolux 41005VD-MN User Manual Page 51

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print
  • Page
    / 68
  • Table of contents
  • BOOKMARKS
  • Rated. / 5. Based on customer reviews
Page view 50
VAROVANIE
Preto pri otvorení dvierok rúry počas pečenia alebo po jeho ukončení vždy ustúpte, aby para a
teplo mohli uniknúť.
Pri ohreve potravín sa vytvára para rovnako ako pri varení v kanvici. Pri kontakte pary so sklom
dvierok para kondenzuje a vytvárajú sa kvapky vody.
Aby ste znížili množstvo kondenzátu, skontrolujte, či je rúra pred vložením potravín dobre vy-
hriata. Pred každým pečením je potrebné rúru krátko predohriať (približne 10 minút). Po každom
použití spotrebiča vám odporúčame kondenzovanú vodu poutierať.
Riad používaný v rúre
Používajte kuchynský riad, ktorý vydrží teplotu 230
°
C.
Plechy na pečenie, riad do rúry a pod. sa NESMÚ umiestňovať priamo oproti mriežke pri-
krývajúcej ventilátor v zadnej časti rúry, alebo ukladať na dno rúry.
Nepoužívajte plechy na pečenie väčšie ako 30 cm - 35 cm, pretože bránia cirkulácii tepla a
môžu nepriaznivo ovplyvniť výsledky pečenia.
Účinky riadu na výsledky varenia
Plechy a misy majú rôzne hrúbky, vodivosť, farbu a pod., ktoré ovplyvňujú spôsob ako prenášajú
do potravín vnútri nich.
A : Hliník, keramika, ohňovzdorné sklo a svetlé nádoby znižujú účinky pečenia a zapečenie
spodnej časti jedál.
B : Smaltovaná liatina, eloxovaný hliník, hliník s teflónovým vnútrom a farebným vonkajškom,
ako aj tmavé, ťažké nádoby zvyšujú účinok pečenia a zapečenie spodnej časti jedla.
Mäso môžete vložiť do nádob vhodných na pečenie v rúre alebo priamo na rošt. V tomto prípade
nezabudnite vložiť na prvú úroveň v rúre nádobu na odkvapkávanie. Do nádoby vlejte trochu
vody. Nádoba na odkvapkávanie zabráni kvapkaniu tuku na dno rúry.
Biele mäso, hydina a ryby by sa mali vo všeobecnosti pripravovať pri stredných teplotách (v
rozmedzí 150
°
C až 175
°
C). Ak chcete piecť červené mäso (mierne zapečené zvonku a mäkké
v strede), odporúča sa piecť ho kratšie pri vyššej teplote (od 200
°
C a 230
°
C).
Odporúčanie pre správne nastavenie
Odporúčanie pre správne nastavenie platní nájdete v nasledujúcej tabuľke:
Poloha Popis
0 Vyp
1 - 3 Veľmi mierny ohrev Na udržiavanie jedál v teple, na roztopenie masla a čokolády
3 - 5 Šetrný ohrev Na prípravu smotanových omáčok, dusených jedál, mliečnych
pudingov alebo smaženie vajíčok
4 - 6 Pomalý ohrev Príprava suchej zeleniny, mrazených pokrmov, ovocia, ohrev
vody alebo mlieka
5 - 7 Stredný ohrev Varenie zemiakov, čerstvej zeleniny, paštét, polievok, vývarov,
lievancov alebo rýb
8 - 9 Silný ohrev Veľké množstvá dusených jedál, mäsové rolády, ryby, omele-
ty, steaky
Užitočné rady a tipy
51
Page view 50
1 2 ... 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 ... 67 68

Comments to this Manuals

No comments