26
Приложения, таблици и съвети
Кухненски съдове
Колкото по-качествен е съдът, толкова по-добър е резултатът от
приготвянето на ястието.
• Качествените съдове се разпознават по дъното. Основата трябва
да бъде възможно по-дебела и плоска.
Съдове с алуминиеви или медни основи могат да причинят метални
оцветявания върху стъклокерамичната повърхнина, които трудно
или изобщо не могат да бъдат отстранени. Съдове с алуминиеви
или медни основи могат да причинят метални оцветявания върху
стъклокерамичната повърхнина, които трудно или изобщо не могат
да бъдат отстранени.
• Не използвайте тенджери от чугун или такива
с увредени дъна, награпавени или с
надрасквания. При отместването на такива
съдове могат да останат трайни драскотини.
• В студено състояние дъната на тенджерите
обикновено са леко вдлъбнати навътре
(вдлъбнати). В никакъв случай не трябва да са
огънати навън (изпъкнали).
Практични съвети за пестене на електроенергия
Вие спестявате ценна енергия, ако съблюдавате следните правила:
• Принципно поставяйте тенджери и тигани преди включването на
котлоните.
• Замърсени котлони и дъна на съдове увеличават потреблението на
електроенергия.
• По възможност винаги покривайте тенджерите
и тиганите с похлупак.
• Изключвайте плочите за готвене малко преди
изтичане на определеното време, с цел
използване остатъчната топлина, напр. за
притопляне на ястия или за разтопяване.
• Дъното на съда и зоната за готвене е
желателно да бъдат с еднакъв размер.
При купуване на
нови съдове следете за
диаметъра на основата им. Производителите
често го посочват.
• При използване на тенджера под налягане
времето за приготвяне се съкращава до 50%.
Comments to this Manuals