38
Fierbere
Funcţia cuptorului: element inferior
• Pentru această funcţie folosiţi doar vase de sticla uzuale de aceeaşi mărime.
• Vase de sticlă cu sistem de închidere Twist-Off sau Bajonett şi cutii metalice
sunt necorespunzătoare.
• Folosiţi nivelul 1 de jos.
• Utilizaţi tava, pe care puteţi aşeza până la 6 vase de 1 litru.
• Vasele trebuie umplute cu aceeaşi cantitate de preparat şi bine închise.
• Aşezaţi vasele pe tavă în aşa fel încât să nu se atingă.
• Turnaţi în tavă cca 1/2 l de apă pentru menţinerea umidităţii în cuptor.
• În momentul în care lichidul din primele pahare începe să spumege (la vase
de 1 litru după cca. 35-60 minute), se va opri cuptorul sau se va regla
temperatura la 100°C (vezi tabel).
Fierbere
Produs
Temperatura
°C
Produsul
până începe
să fiarbă
Timp în plus
la 100°C
În cuptorul
oprit
Fructe mărunte
Căpşuni, zmeură, afine,
agrişe coapte
160-170 35-45 - -
Agrişe necoapte 160-170 35-45 10-15 -
Fructe mari
Pere, prune, gutui 160-170 35-45 10-15 -
Legume
Morcovi 160-170 50-60 5-10 60
Ciuperci 160-170 40-60 10-15 60
Castraveţi 160-170 50-60 - -
Gulii, mazăre,
sparanghel
160-170 50-60 15-20 -
Fasole 160-170 50-60 - -
Comments to this Manuals