Aeg-Electrolux 41005VD-MN User Manual download pdf (Page 23)

Кухонная посуда

• Используйте любую посуду для приготовления пищи в духовом шкафу,

выдерживающую температуру 230

• Посуду ни в коем случае нельзя ставить прямо у решетки вентилятора

у задней стенки духового шкафа или устанавливать непосредственно

на дно духового шкафа.

• Не используйте противни для выпечки с размерами, превышающими

30 - 35 см (12 - 14 дюймов), т.к. они препятствуют циркуляции тепла и

могут отрицательно сказаться на работе духового шкафа.

Влияние типа используемой посуды на результаты приготовления

Посуда отличается по своей толщине, теплопроводности, цвету и т.д., что

влияет на способ передачи тепла на находящиеся в ней продукты.

A : Алюминиевая, керамическая, стеклянная жаропрочная, а также яркая

блестящая посуда уменьшает степень пропекания/прожаривания и под‐

румянивание низа продуктов.

B : Эмалированная чугунная, выполненная из анодированного алюминия

или алюминия с противопригарным покрытием на внутренней поверхно‐

сти и окрашенной внешней поверхностью, а также массивная и темная

посуда увеличивает степень пропекания/прожаривания и подрумянива‐

ние низа продуктов.

Вы можете укладывать мясо на жаропрочные тарелки или прямо на ре‐

шетку духового шкафа. В этом случае не забудьте установить противень

для сбора жира на первый уровень снизу и налить в него немного воды.

Это предотвратит попадание расплавленного жира на дно духового шка‐

фа.

Белое мясо, птицу и рыбу следует готовить при средней температуре (в

пределах от 150

до 175

C). Если вы хотите приготовить красное мясо

(чуть сильнее прожаренное снаружи и более мягкое внутри), рекомен‐

дуется готовить его при более высокой температуре (от 200

C до 230

в течение непродолжительного времени.

Рекомендации по заданию мощности зон нагрева

Рекомендации по заданию мощности зон нагрева представлены в сле‐

дующей таблице:

Положение Описание

0 Выкл

1-3 Очень малая мощность Для поддержания блюд в горячем виде и для

растапливания масла и шоколада

3-5 Малая мощность Для приготовления соусов, тушеного мяса или

рыбы и молочных пудингов или яичницы

4-6 Пониженная мощность Для удаления влаги из овощей, разморажива‐

ния замороженных продуктов, фруктов, кипяче‐

ния воды или молока

Полезные советы

1 2 ... 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 ... 43 44

Comments to this Manuals

No comments

Aeg-Electrolux 41005VD-MN User Manual Page 23

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown Aeg-Electrolux 41005VD-MN