Aeg-Electrolux 41005VD-MN User Manual Page 19

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print
  • Page
    / 68
  • Table of contents
  • BOOKMARKS
  • Rated. / 5. Based on customer reviews
Page view 18
UPOZORNĚNÍ
Při otvírání dveří trouby během pečení nebo po jeho skončení vždy odstupte,
aby nahromaděná pára nebo teplo mohly bezpečně uniknout.
Při zahřívání jídla vzniká pára stejně jako při vaření vody v konvici. Pára se při
kontaktu se skleněnými dveřmi sráží a vznikají vodní kapky.
Ke snížení kondenzace troubu před vložením jídla dostatečně předehřejte.
Krátké předehřátí trouby (asi 10 minut) je tedy před každým pečením nutné.
Doporučujeme setřít vodní kapky po každém použití sporáku.
Nádoby na pečení
Pro pečení používejte jen nádobí, které vydrží teplotu 230
°
C.
Pečicí plechy, nádoby do trouby apod. nedávejte těsně k mřížce zakrývající
ventilátor vzadu v troubě, ani na dno trouby.
Nepoužívejte plechy na pečení větší než 30 cm - 35 cm, které by mohly bránit
oběhu tepla a ovlivnit tak výkon trouby.
Vliv nádob na výsledky pečení
Nádoby a formy mají různou tloušťku, vodivost, barvy atd., což ovlivňuje způ‐
sob přenosu tepla na jídlo v nich.
A : Hliník, kamenina, skleněné nádoby do trouby a silně lesklé nádoby snižují
míru pečení a zhnědnutí spodku.
A : Smaltovaná litina, elaxovaný hliník, hliník s nepřilnavou úpravou a barevnou
vnější stranou a tmavé, těžké nádoby zvyšují intenzitu pečení a zhnědnutí
spodku.
Maso můžete vložit do nádob vhodných do trouby nebo přímo na ížku trou‐
by. V tomto případě nezapomeňte zasunout do první úrovně zdola hluboký
plech na zachycení tuku s trochou vody. Hluboký plech zabrání odkapávání
rozpuštěného tuku na dno trouby.
Bílé maso, drůbež a ryby se většinou pečou při střední teplotě (mezi 150
°
C a
175
°
C) Potřebujete-li péct červené maso (lehce zhnědlé na povrchu a mírněji
propečené uvnitř), doporučujeme na krátkou dobu zvolit vyšší teplotu (mezi
200
°
a 230
°
C)
Doporučení ohledně správného nastavení
Doporučení pro správné nastavení plotýnek jsou uvedena v následující tabul‐
ce:
Poloha Význam
0 Vyp
1-3 Velmi jemné K uchování jídla v teplém stavu, rzpuštění másla a
čokolády
3-5 Jemné K přípravě smětanových omáček, dušených jídel,
mléčných pudinků nebo ke smažení vajec
4-6 Pomalé Sušená zelenina, mražené potraviny, ovoce, vařící
voda nebo mléko
Užitečné rady a tipy
19
Page view 18
1 2 ... 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 ... 67 68

Comments to this Manuals

No comments