38
Pasteryzacja
Temperatura
o
C
Pasteryzacja
do momentu
rozpoczęcia
musowania
(czas w minutach)
Dalsza
paster
zac
a
w temperaturze
100°C
(czas w minutach)
Czas
pozostawienia
weków w
wyłączonym
piekarniku
(czas w minutach)
Owoce drobne
Truskawki, jagody,
maliny, dojrzały
agrest
160 – 170 35 – 45 ------ ------
Niedojrzały agrest 160 -170 35 – 45 10 – 15 ------
Owoce duże
Owoce z twardym
miąższem, gruszki,
jabłka, śliwki
160 – 170 35 – 45 10 – 15 ------
Warzywa
Marchew
160 – 170 50 – 60 5 – 10 60
Grzyby
160 – 170 40 – 60 10 – 15 60
Ogórki 160 – 170 50 – 60 ------ ------
Pikle 160 – 170 50 – 60 15 ------
Kalarepa, groszek,
szparagi
160 – 170 50 – 60 15 – 20 ------
Fasola 160 – 170 50 – 60 ------ ------
Mus śliwkowy
160 – 170
50
45
-------
6 – 8 godzin ------
KONSERWACJA I CZYSZCZENIE
Ostrzeżenie!
Podczas czyszczenia piekarnika nie wolno pozostawiać włączonych
grzałek. Piekarnik musi być wyłączony i zimny.
Piekarnik musi być zimny, aby można było dotykać elementów wewnętrznych
bez zagrożenia, że się Państwo poparzą. Podczas czyszczenia może być
włączone tylko wewnętrzne oświetlenie piekarnika.
Ostrzeżenie!
Comments to this Manuals