Recomandări ajutătoare
Utilizarea plitei din vitroceramică
Sticla este tare şi a fost tratată pentru a rezista la căldură, la frig şi la şocuri
termice. Dar, ca orice fel de sticlă, este sensibilă la lovituri. Nu vă urcaţi cu
picioarele pe suprafaţa din vitroceramiă.
AVERTIZARE
Dacă observaţi zgârieturi sau fisuri, deconectaţi aragazul de la reţeaua elec‐
trică pentru a evita riscul unui şoc electric şi contactaţi cel mai apropiat Serviciu
de Asistenţă.
AVERTIZARE
Ţineţi departe de suprafaţa de gătit toate obiectele sau materialele care se
topesc, cum ar fi plasticul, folia de aluminiu.
Pentru a economisi energie
• utilizaţi numai vase de gătit şi de prăjit cu baze netede şi plate
• puneţi oalele şi cratiţele pe poziţie înainte de a porni zona de gătit
• ori de câte ori este posibil, acoperiţi oalele şi cratiţele cu capacul
• stingeţi zona de gătit cu câteva minute înainte de terminarea duratei de pre‐
parare, pentru a folosi căldura reziduală
• utilizaţi căldura reziduală a zonelor de gătit pentru menţinerea la cald a
mâncărurilor sau pentru topit
• puneţi întotdeauna oalele şi cratiţele în mijloc pe zonele de gătit
Oalele şi cratiţele
Reţineţi că un recipient lat oferă o suprafaţă mai mare de încălzit şi, prin ur‐
mare, găteşte alimentele mai rapid decât un recipient îngust.
Folosiţi întotdeauna recipiente cu o mărime adecvată pentru alimentele care
trebuie preparate. În special, aveţi grijă ca recipientele să nu fie prea mici
prentru preparatele cu lichid, deoarece acesta ar putea da pe dinafară; de
asemenea, nu folosiţi recipiente prea mari pentru alimente care trebuie gătite
rapid. pe zonele descoperite de pe fundul oalei se pot arde grăsimile sau sosul.
Pentru prăjituri, este de preferat să folosiţi forme care nu se deschid. O formă
care se poate deschide lasă să se scurgă sucul din fructe şi zahărul care, dacă
se varsă pe fundul cuptorului, se caramelizează şi sunt greu de curăţat. Evitaţi
să puneţi cratiţe cu mânere din plastic în cuptor, deoarece s-ar putea să nu
reziste la căldură.
Reţineţi că un vas cu baza lată permite prepararea mai rapidă a alimentelor
decât un vas îngust.
Recomandări ajutătoare
19
Comments to this Manuals