Aeg-Electrolux 41005VD-MN User Manual download pdf (Page 55)

Rosenje in para

Pečica ima vgrajen poseben sistem, ki zagotavlja naravno kroženje zraka in

neprestano obnavljanje pare. To omogoča pripravo jedi v vlažnem okolju, zato

ostanejo živila sočna v notranjosti in hrustljava navzven. Poleg tega se tako

skrajša čas pečenja in zmanjša poraba energije. Med pečenjem se lahko us‐

tvarja para, ki se sprosti, ko odprete vrata pečice. To je običajno.

OPOZORILO!

Pri odpiranju vrat med pečenjem ali ob koncu pečenja vedno stopite nekoliko

stran od pečice, da omogočite izstop morebitne pare ali vročine.

Ko se hrana segreje, proizvaja paro na enak način kakor kotliček, v katerem

vre. Ko pride para v stik s steklom na vratih pečice, tam kondenzira in nastanejo

kapljice vode.

Rosenje zmanjšate, če pečico pred vstavljanjem jedi vanjo dobro segrejete.

Pred vsakim pečenjem torej pečico na kratko ogrejte (okoli 10 minut). Pripo‐

ročamo, da vodne kapljice po vsaki uporabi pečice obrišete.

Posoda

• Uporabljate lahko vsako posodo za pečenje v pečici, ki zdrži temperaturo

230

• Pekačev ali posod za pečenje nikoli ne postavljajte neposredno ob mrežo,

ki varuje ventilator na zadnji steni pečice, ali na dno pečice.

• Ne uporabljajte pekačev, večjih od 30 cm - 35 cm, ker ovirajo kroženje zraka

in lahko vplivajo na enakomernost pečenja.

Vpliv posode na uspeh pečenja

Posoda in modeli se razlikujejo glede na debelino, toplotno prevodnost, barvo

itd., kar vse vpliva na prenos toplote na hrano v posodi.

A : Aluminijasta in lončena posoda, steklena posoda za peko ter svetla, ble‐

ščeča posoda zmanjša učinek kuhanja in porjavenje spodnje površine.

B : Posoda iz emajliranega litega železa, anodiziranega aluminija, aluminija,

prevlečenega s teflonom in posoda z obarvano zunanjostjo ter temna, težka

posoda poveča učinek pečenja in porjavenje spodnje površine.

Meso lahko pripravljate v toplotno odporni posodi ali neposredno na rešetki v

pečici. Če pečete neposredno na rešetki, ne pozabite v prvi spodnji nivo vstaviti

prestrezne ponve, v katero nalijete nekaj vode. Prestrezna ponev prepreči

kapljanje stopljene maščobe na dno pečice.

Belo meso, perutnina in ribe se morajo na splošno pripravljati pri srednji tem‐

peraturi (med 150

C in 175

C). Za pripravo rdečega mesa (rahlo rjavo za‐

pečeno od zunaj in nežno pečeno znotraj) priporočamo višjo temperaturo (med

200

C in 230

C) in krajši čas pečenja.

Nasveti za izbiro pravilnih nastavitev

Priporočila za pravilno nastavljanje plošč so v naslednji preglednici:

Koristni namigi in nasveti

1 2 ... 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 ... 71 72

Comments to this Manuals

No comments

Aeg-Electrolux 41005VD-MN User Manual Page 55

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown Aeg-Electrolux 41005VD-MN