Aeg-Electrolux 41005VD-MN User Manual Page 33

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print
  • Page
    / 48
  • Table of contents
  • BOOKMARKS
  • Rated. / 5. Based on customer reviews
Page view 32
Печење месо
Функција на рерната: Горен /долен грејач или Инфра-
печење
Садови за печење месо
За печење се погодни садови кои се отпорни на високи
температури (придржувајте се кон упатствата на
производителот!).
Големите печења можете да ги печете директно на тавата за
маснотии или на решетката со подметната тава за
маснотии.
За сите посни видови на месо препорачуваме печење во тава
за печење со капак. На тој начин месото останува посочно.
Сите видови на месо, кои треба да добијат корка, може да се
печат во тава без капак.
Совети кон табелата за печење
Наводите во следната табели се ориентациони вредности.
Препорачуваме, месото и рибата да ги печете во рерната дури
над 1kg.
За да спречите загорување на сокот кој истекува од месото,
препорачуваме да додадете малку течност во садот за
печење.
По потреба превртете го месото (по 1/2-2/3 од времето на
печење).
За време на печењето, големите печења и живина повеќепати
преливајте ги со сосот од печењето. Со тоа постигнувате
подобар резултат на печење.
Исклучете ја рерната прибл. 10 минути пред крајот на
печењето, за да ја искористите преостанатата топлина.
Табела за печење на месо
Вид на
месото
Количество
Функција на
рерната
Висина на
вметнување
Температура
°C
Време час:
мин.
Говедско месо
Крчкано
печено
1-1,5 kg
Горен
/долен
грејач
1 200-250 2:00-2:30
Ростбиф или филети
- однатре
црвено
за секој cm
висина
Инфра-
печење
1 190-200
1)
0:05-0:06
- однатре
розово
за секој cm
висина
Инфра-
печење
1 180-190 0:06-0:08
- целосно
печено
за секој cm
висина
Инфра-
печење
1 170-180 0:08-0:10
33
Page view 32
1 2 ... 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 ... 47 48

Comments to this Manuals

No comments