Обарување
Функција на рерната: Долен грејач
• За обарување употребувајте само вообичаени тегли со иста
големина.
• Тегли со затворач со одвртување или со „бајонет“
затворач не се погодни.
• За обарување употребете ја 1. висина на вметнување од
долу.
• За обарување, употребувајте го плехот. На него има место за
до шест тегли од по еден литар.
• Теглите треба да бидат сите исто наполнети и затворени.
• Поставете ги теглите во плехот така што не се допираат
меѓусебно.
• Сипете прибл. 1/2 литар жешка вода во плехот, за да може во
рерната да се создаде доволно влажност.
• Штом во течноста во првите тегли се појават меурчиња (кај
тегли од 1 литар по прибл. 35-60 минути), исклучете ја рерната
или намалете ја температурата на 100°C (види табела).
Табела на зимница
Дадените времиња и температури на зовривање зимница се само
ориентациони вредности.
Материјал за
зимница
Температура во
°C
Зовривајте до
појава на
меурчиња во
мин.
Продолжете со
варење на 100°C
во мин.
Бобинки
Јагоди, боровинки,
малини, зрел огрозд
160-170 35-45 ---
Незрел огрозд
160-170 35-45 10-15
Коштунесто овошје
Круши, дуњи, сливи 160-170 35-45 10-15
Зеленчук
Морков
1)
160-170 50-60 5-10
Габи
1)
160-170 40-60 10-15
Краставици
160-170 50-60 ---
Мешан зеленчук во
оцет
160-170 50-60 15
Келераба, грашок,
шпаргла
160-170 50-60 15-20
Мешунки
160-170 50-60 ---
1) Оставете да стои во исклучена рерна
37
Comments to this Manuals