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Tabela para cozer no forno

Modo de

Cozedura

Funcionamento do

forno

Utilização

dos níveis

Tempera-

tura °C

Tempo

Hora:

Min.

Cozer em formas

Tigeladas ou bolos

redondos

Ar quente 1 150-160 0:50-1:10

Areias/bolo rei Ar quente 1 140-160 1:10-1:30

Biscoitos Ar quente 1 140 0:25-0:40

Biscoitos Tradicional 2 160 0:25-0:40

Bolos amanteigados Tradicional 3 180-200 0:10-0:25

Massa para tartes Ar quente 3 150-170 0:20-0:25

Tarte de maçã coberta Tradicional 1 170-190 0:50-1:00

Tarte de maçã (alternar

na diagonal 2 formas

com Ø20cm)

Ar quente 1 160 1:10-1:30

Tarte de maçã (alternar

na diagonal 2 formas

com Ø20cm)

Tradicional 1 180 1:10-1:30

Tartes condimentadas

(p. ex. Quiche Lorraine)

Tradicional 1 180-200 0:30-1:10

Cheesecake Tradicional 1 170-190 1:00-1:30

Cozer no tabuleiro

Trança/Coroa Tradicional 3 170-190 0:30-0:40

Bolo de Natal Tradicional 3 160-180

0:40-1:00

Pão (Pão de centeio)

primeiro

depois

Tradicional 2

250

160-180

0:20

0:30-1:00

Sonhos/Teclais Ar quente 3 160-170

0:15-0:30

Torta Tradicional 3 180-200

0:10-0:20

Biscoitos secos Ar quente 3 150-160 0:20-0:40

Bolos de manteiga/açú-

car

Tradicional 3 190-210

0:15-0:30

Bolos de fruta (em mas-

sa levedada/de bolo)

Ar quente 3 150 0:35-0:50

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