Готові страви
Продукт для
приготування
Функ‐
ція ду‐
ховки
Рівень
полички
Температура °C Час
Піца глибоко
заморожена
3 дивіться інструкції
виробника
дивіться інструкції
виробника
Картопля
фрі
1)
3 200-220 дивіться інструкції
виробника
Багети 3 дивіться інструкції
виробника
дивіться інструкції
виробника
Фруктові пиро‐
ги
3 дивіться інструкції
виробника
дивіться інструкції
виробника
1) Примітка: картоплю фрі під час приготування слід 2-3 рази перевернути
Смаження
Смаження страв
• Для смаження використовуйте жаростійкий посуд (будь ласка, читай‐
те інструкції виробника).
• Великі шматки для смаження можна смажити безпосередньо в глибо‐
кій жаровні або на поличці духової шафи над глибокою жаровнею. (За
наявності)
• Сухе м'ясо слід смажити у посуді для смаження із кришкою. Завдяки
цьому м'ясо буде більш соковитим.
• Всі види м'яса, які повинні підсмажитися до утворення хрумкої скорин‐
ки, можна смажити у посуді для смаження без кришки.
Яловичина
Тип м’яса Кількість Функ‐
ція ду‐
ховки
Рі‐
вень
по‐
ли‐
чки
Темпера‐
тура °C
Час
(год.:хв.)
Тушковане м'ясо 1 - 1,5 кг 1 200 - 250 2:00 - 2:30
Яловича вирізка
(ростбіф) чи філе
на кожен
см товщи‐
ни
- з кров’ю
1)
на кожен
см товщини
1 190 - 200 0:05 - 0:06
- помірно просмажена на кожен
см товщини
1 180 - 190 0:06 - 0:08
- добре просмажена на кожен
см товщини
1 170 - 180 0:08 - 0:10
1) Попередньо прогрійте духовку
20
Духовка — корисні поради і таблиці готування
Comments to this Manuals