Küpsetamise tulemu-
sed
Võimalik põhjus Lahendus
Kook vajub kokku
(muutub vesiseks,
klimbiliseks, triibuli-
seks)
Küpsetusaeg on liiga lühike Määrake pikem küpsetusaeg
Ärge määrake kõrgemaid temperatuure
küpsetusaja vähendamiseks
Kook vajub kokku
(muutub vesiseks,
klimbiliseks, triibuli-
seks)
Liiga palju vedelikku taignas Kasutage vähem vedelikku. Kontrollige se-
gamisaegu, eriti kui kasutate taigna sega-
miseks masinaid
Kook on liiga kuiv Ahju temperatuur liiga madal Valige kõrgem temperatuur
Kook on liiga kuiv Küpsetusaeg liiga pikk Määrake lühem küpsetusaeg
Kook ei pruunistu üht-
laselt
Ahju temperatuur liiga kõrge
ja küpsetusaeg liiga lühike
Määrake madalam ahju temperatuur ja pi-
kem küpsetusaeg
Kook ei pruunistu üht-
laselt
Ebaühtlane tainas Laotage tainas ühtlaselt küpsetusplaadile
Kook ei valmi määra-
tud küpsetusaja jook-
sul
Temperatuur liiga madal Kasutage veidi kõrgemat temperatuurisä-
tet
Küpsetamine ühel tasandil – küpsetamine vormides
Küpsetise tüüp Ahju
funktsi-
oon
Tasand Temperatuur (°C) Aeg (h:min)
Rõngaskook või nupsusai 1 150 - 160 0:50 - 1:10
Madeira kook / puuviljakoogid 1 140 - 160 1:10 - 1:30
Biskviitkook 1 140 0:25 - 0:40
Biskviitkook 1 160 0:25 - 0:40
Pirukapõhi – muretainast
1)
3 170-180 0:10 - 0:25
Pirukapõhi – biskviittainast 3 150 - 170 0:20 - 0:25
Õunakook 1 170 - 190 0:50 - 1:00
Õunakook (2 vormi, Ø 20 cm,
paigutatud diagonaalselt)
1 160 1:10 - 1:30
Õunakook (2 vormi, Ø 20 cm,
paigutatud diagonaalselt)
1 180 1:10 - 1:30
1) Soojendage ahi ette
Küpsetamine ühel ahjutasandil – koogid/küpsetised/saiad küpsetusplaatidel
Küpsetise tüüp Ahju
funktsi-
oon
Tasand Temperatuur (°C) Aeg (h:min)
Pärmitainast kringel/pärg 3 170 - 190 0:30 - 0:40
16 Ahi - vihjeid ja näpunäiteid
Comments to this Manuals