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Tabela para empadões e gratinados

Prato Função do

forno

Nível da

grelha

Temperatura °C Tempo Hr: Min.

Massa no forno 1 180-200 0:45-1:00

Lasanha 1 180-200 0:25-0:40

Gratinado de legumes

1 160-170 0:15-0:30

Baguetes cobertas com queijo

derretido

1 160-170 0:15-0:30

Soufflés doces 1 180-200 0:40-0:60

Soufflé de peixe 1 180-200 0:30-1:00

Vegetais recheados 1 160-170 0:30-1:00

1) aqueça previamente o forno

Refeições pré-cozinhadas

Alimento a ser co-

zinhado

Função

do for-

Nível da

grelha

Temperatura °C Tempo

Pizza congelada 3 consulte as instruções

do fabricante

consulte as instruções

do fabricante

Batatas fritas

3 200-220 consulte as instruções

do fabricante

Baguetes 3 consulte as instruções

do fabricante

consulte as instruções

do fabricante

Bolos de fruta 3 consulte as instruções

do fabricante

consulte as instruções

do fabricante

1) Comentário: virar as batatas fritas 2 a 3 vezes durante a preparação.

Assados

Recipientes para confecção de assados

• Para assar, utilize louça resistente ao calor (leia as instruções do fabricante).

• As grandes peças de carne podem ser assadas directamente no tabuleiro de assar ou

na grelha do forno acima do tabuleiro de assar. (se existir)

• Asse carnes magras em assadeiras com tampa. Desta forma, a carne ficará mais suculenta.

• Todos os tipos de carne que possam ser confeccionados com pele poderão ser assados

em assadeiras sem tampa.

Carne de vaca

Tipo de carne Quantidade Função

do forno

Nível

grelha

Temperatura

°C

Tempo

(h:min)

Porco assado 1 - 1,5 kg 1 200 - 250 2:00 - 2:30

Forno - Sugestões, conselhos e tabelas de cozedura úteis

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