Warzywa
Produkty przeznaczone
do suszenia
Temperatura
w °C
Poziom piekarnika Czas w godzinach
(wartość orientacyj-
na)
1 poziom 2 poziomy
Fasola 60 - 70 3 1 / 4 6 - 8
Papryka (pocięta na paski) 60 - 70 3 1 / 4 5 - 6
Warzywa na zupę 60 - 70 3 1 / 4 5 - 6
Grzyby 50 - 70 3 1 / 4 6 - 8
Zioła 40 - 50 3 1 / 4 2 - 3
Owoce
Produkty przeznaczone
do suszenia
Temperatura
w °C
Poziom piekarnika Czas w godzinach
(wartość orientacyj-
na)
1 poziom 2 poziomy
Śliwki 60 - 70 3 1 / 4 8 - 10
Morele 60 - 70 3 1 / 4 8 - 10
Krojone jabłka 60 - 70 3 1 / 4 6 - 8
Gruszki 60 - 70 3 1 / 4 6 - 9
Pasteryzowanie
•Stosować wyłącznie słoiki o jednakowych rozmiarach przeznaczone do pasteryzowania.
• Nie wolno stosować naczyń z zamknięciem Twist-Off, zamknięciem bagnetowym ani pu-
szek metalowych.
• Korzystać z pierwszego poziomu od dołu.
• Korzystać z blachy do pieczenia. Na blachę można postawić maksymalnie sześć 1-litro-
wych słoików.
• Wszystkie słoiki napełnić do tego samego poziomu i zamknąć je prawidłowo.
•Umieścić słoiki na ruszcie i upewnić się, że nie stykają się.
• Do blachy do pieczenia wlać około 1/2 litra wody, aby zapewnić wystarczającą wilgoć w
piekarniku.
•Gdy płyn w słoikach zacznie lekko wrzeć (po około 35-60 minutach w przypadku słoików
1 litrowych), należy wyłączyć piekarnik lub zmniejszyć temperaturę do 100°C (patrz tabe-
la).
Aby ustalić, której z funkcji piekarnika należy użyć, należy zapoznać się z opisem funkcji
piekarnika w rozdziale "Codzienna eksploatacja".
Piekarnik – przydatne rady i wskazówki
25
Comments to this Manuals