VIRYKLĖS VIRŠUS. NAUDINGA INFORMACIJA IR PATARIMAI
ĮSPĖJIMAS
Žr. skyrių „Saugos informacija“.
Virtuvės reikmenys
• Indo dugnas turi būti kuo storesnis ir lygesnis.
• Naudojant prikaistuvius, pagamintus iš emale padengto plieno arba su aliuminio ar vario
dugnu, ant stiklo keraminio paviršiaus gali likti dėmių.
Energijos taupymas
•Jei įmanoma, puodus visada uždenkite dangčiais.
• Puodą statykite prieš įjungdami kaitvietę.
•Kaitvietę išjunkite prieš baigiantis gaminimo laikui, kad panaudotumėte likusį karštį.
• Puodo dugnas ir kaitvietė turi būti to paties dydžio.
Maisto gaminimo pavyzdžiai
Duomenys lentelėje yra tik rekomendacinio pobūdžio.
Kaiti-
nimo
nuo-
stata
Naudotina: Laikas Patarimai
1 Išlaikyti paruoštą maistą šiltą pagal
poreikį
Uždenkite dangčiu
1-2 "Hollandaise" padažas, lydymas: svies-
tas, šokoladas, želatina
5-25
min.
Retkarčiais pamaišyti
1-2 Kietinimas: purūs omletai, kepti kiauši-
niai
10-40
min.
Gaminti su dangčiu
2-3 Virti ryžiams ir pieniškiems patiekalams,
šildyti pagamintus patiekalus
25-50
min.
Verdant ryžius vandens turi būti dvi-
gubai daugiau negu ryžių; gaminant
pieno patiekalus kartkartėmis pa-
maišyti
3-4 Daržovių ruošimas garuose, žuvis, mė-
sa
20-45
min.
Įpilti kelis valgomuosius šaukštus
skysčio
4-5 Bulvių ruošimas garuose 20-60
min.
Naudokite daugiausiai ¼ l vandens
750 g bulvių
4-5 Ruošti didesniems maisto kiekiams,
troškiniams ir sriuboms
60-150
min.
Iki 3 l skysčio ir ingredientų
6-7 Neintensyvus kepimas: eskalopas, ver-
šienos muštiniai, kotletai, pyragėliai su
įdaru, dešrelės, kepenėlės, kiaušiniai,
blynai, spurgos
pagal
poreikį
Įpusėjus procesui apversti
Viryklės viršus. Naudinga informacija ir patarimai 11
Comments to this Manuals