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Borrego

Tipo de carne Quantidade Função

do forno

Nível

da gre-

lha

Temperatura

°C

Tempo (h:min)

Perna de borrego, borrego

assado

1 - 1,5 kg 1 150 - 170 1:15 - 2:00

Lombo de borrego 1 - 1,5 kg 1 160 - 180 1:00 - 1:30

Caça

Tipo de carne Quantidade Função

do forno

Nível da

grelha

Temperatura

°C

Tempo

(h:min)

Lombo de coelho, pernas de

coelho

até 1 kg 3 220 - 250 0:25 - 0:40

Lombo de corça/veado 1,5 - 2 kg 1 210 - 220 1:15 - 1:45

Lombo de corça/veado 1,5 - 2 kg 1 200 - 210 1:30 - 2:15

1) aqueça previamente o forno

Aves

Tipo de carne Quantidade Função

do forno

Nível

da gre-

lha

Temperatura

°C

Tempo

(h:min)

Partes de aves 200 - 250 g

cada

1 200 - 220 0:35 - 0:50

Meio frango 400 - 500 g

cada

1 190 - 210 0:35 - 0:50

Frango, galinha 1 - 1,5 kg 1 190 - 210 0:45 - 1:15

Pato 1,5 - 2 kg 1 180 - 200 1:15 - 1:45

Ganso 3,5 - 5 kg 1 160 - 180 2:30 - 3:30

Peru 2,5 - 3,5 kg 1 160 - 180 1:45 - 2:30

Peru 4 - 6 kg 1 140 - 160 2:30 - 4:00

Peixe (cozido a vapor)

Tipo de carne Quantidade Função

do forno

Nível

da gre-

lha

Temperatura

°C

Tempo (h:min)

Peixe inteiro 1 - 1,5 kg 1 210 - 220 0:45 - 1:15

Grelhar

Utilizar sempre a função de grelhador com a regulação máxima de temperatura

Grelhe sempre com a porta do forno fechada

22 Forno - Sugestões e conselhos úteis

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