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Tutte le cotture devono essere ese-

guite a porta chiusa.

• Utilizzate sempre guanti da cucina per to-

gliere le pietanze dal forno.

• Il forno cuoce a temperature che vanno dai

50°C ai 250°C. Perciò, usate recipienti ca-

paci di resistere a queste temperature (es.

teglie in metallo, pirofile, ceramiche da for-

no).

• Questo forno è dotato di un esclusivo si-

stema di cottura che genera una circola-

zione naturale dell'aria ed il recupero con-

tinuo dei vapori di cottura.

Ciò consente di cucinare in un ambiente

costantemente umido mantenendo i cibi

morbidi all'interno e croccanti all'esterno.

Inoltre, i tempi di cottura e i consumi di

energia sono ridotti al minimo.

Durante la cottura può essere generato del

vapore il quale fuoriesce all'apertura della

porta. Questo fenomeno è del tutto

naturale.

Al momento dell'apertura della porta

del forno, durante la fase di cottura

o al termine della stessa, porre at-

tenzione al flusso di aria calda che

fuoriesce dal forno.

Quando il vapore si deposita sulla por-

ta del forno, si trasforma in condensa.

Per ridurre la formazione di condensa è

necessario riscaldare il forno per circa

10 minuti prima di iniziare la cottura. Vi

consigliamo di asciugare la condensa

al termine della cottura.

• Non appoggiate mai oggetti sul fondo

del forno né ricopritelo con pellicole di

alluminio mentre state cuocendo, perché

potreste causare danni allo smalto e rovi-

nare le pietanze in cottura. Ponete sempre

i Vostri recipienti, le pirofile, pellicole di al-

luminio sulla griglia appositamente inseri-

ta nelle guide del forno.

• Durante le cotture con oli o grassi (ad

esempio, le fritture), fate attenzione che i

condimenti non si surriscaldino: queste

sostanze, infatti, portate ad alte tempe-

rature possono incendiarsi. Per questo,

quando mettete o togliete le pietanze nel

forno, assicurateVi che i condimenti (olio,

sughi, grassi sciolti) non cadano in note-

voli quantità sul fondo. In questo caso, ri-

pulite accuratamente il fondo del forno

prima di iniziare un’altra cottura. Eviterete

anche il formarsi di sgradevoli fumi ed

odori.

Consigli e suggerimenti

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