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• No coloque objetos directamente sobre la solera del aparato ni cubra los componentes

con papel de aluminio cuando cocine. De lo contrario puede que se alteren los resultados

de la cocción y se dañe el revestimiento de esmalte.

Preparación de pasteles

• La temperatura ideal para hornear repostería es entre 150 °C y 200 °C.

• Precaliente el horno durante aproximadamente 10 minutos.

• No abra la puerta del horno antes de que hayan transcurrido las ¾ partes del tiempo de

cocción programado.

• Si utiliza dos bandejas a la vez, deje un nivel vacío entre ellas.

Preparación de carne y pescado

• No cocine carne que pese menos de 1 kg. La carne queda demasiado seca si se prepara en

pequeñas cantidades.

• Para que la carne roja quede hecha en el exterior y en su punto en el interior, regule la

temperatura entre 200 °C y 250 °C.

• La carne blanca, las aves y el pescado requieren una temperatura de entre 150°C y 175°C.

• Con alimentos muy grasos, utilice una bandeja de goteo para evitar manchas permanen-

tes en el horno.

• Deje reposar la carne durante unos 15 minutos antes de trincharla para que el jugo no

gotee.

• Para evitar que se forme mucho vapor en el horno mientras asa los alimentos, añada un

poco de agua en la bandeja de goteo. Si no quiere que el vapor se condense, añada agua

cada vez que se evapore.

Información sobre acrilamidas

Importante Según los nuevos descubrimientos científicos, el tostado intensivo de los

alimentos, especialmente de los productos que contienen almidón, puede ser un riesgo para

la salud. Por esta razón, se recomienda cocinar a bajas temperaturas y no tostar

excesivamente los alimentos.

MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA

ADVERTENCIA

Consulte el capítulo "Información sobre seguridad".

• Limpie la parte delantera del aparato con un paño suave humedecido en agua templada

y jabón neutro.

• Limpie las superficies metálicas con un producto no agresivo.

• Limpie los accesorios internos después de cada uso. Así impedirá la acumulación de resi-

duos que podrían llegar a quemarse.

• Elimine la suciedad resistente con limpiadores especiales para hornos.

• Después de cada uso, limpie todos los accesorios del horno (con un paño suave humede-

cido en agua caliente y jabón) y déjelos secar.

• No trate los recipientes antiadherentes con productos agresivos u objetos punzantes ni

los lave en el lavavajillas. Podría dañar el esmalte antiadherente.

52 Mantenimiento y limpieza

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