29ÌÅÍÞ ÐÅÖÅÏÒÈ
ÏÚÑÒÚÐÂÀ
Ïðîäóêòè:
– 4Ïúñòúðâà ïî250-300ã
– Ëèìîíîâ ñîê, ÷åðåí ïèïåð, ñîë
Ïðèãîòâÿíå:
Èçìèâàòå ïúñòúðâèòå äîáðå îòâúòðå è îòâúí, íàïðúñêâàòå ãè ñ
ëèìîíîâ ñîê, ïîäïðàâÿòå è ïîñòàâÿòå ïî 2 âúâ ôîðìà îò
íåðúæäàåìà áëàãîðîäíà ñòîìàíà ñ âëîæêà ñ îòâîðè.
Ñåðâèðàòå ñúñ çàïå÷åíè áàäåìîâè ñòúðãîòèíè.
Âàðèàíò íà ïúñòúðâà ñèíÿ:
Ïðåäè äà ïîñòàâèòå ïúñòúðâèòe âúâ ôîðìàòà îò íåðúæäàåìà
áëàãîðîäíà ñòîìàíà ñ âëîæêà ñ îòâîðè, ãè çàëèâàòå ñ ãîðåùà îöåòíà
âîäà.
ÇÀÏÅ×ÅÍÈ ÊÀÐÒÎÔÈ
Çà òåñòîòî:
– 1000 ã êàðòîôè
– ïî 1 ÷àåíà ëúæè÷êà ñîë, ÷åðåí ïèïåð è èíäèéñêî îðåõ÷å
– 2 ñêèëèäêè ÷åñúí
– 200 ã íàñòúðãàí êàøêàâàë
– 3 ÿéöà
– 100 ìë ïðÿñíî ìëÿêî
– 250 ìë ñìåòàíà
– 4 ñóïåíè ëúæèöè ìàñëî
Îáåëâàòå êàðòîôèòå, íàðÿçâàòå ãè íà òúíêè êðúã÷åòà, ïîäñóøàâàòå è
ïîðúñâàòå ñ ïîäïðàâêèòå. Íàòðèâàòå åäèí îãíåóïîðåí ñúä çà ñóôëå ñ
åäíàòà ñêèëèäêà ÷åñúí è ñëåä òîâà ÿ íàìàçâàòå ñ ìàëêî ìàñëî.
Ðàçïðåäåëÿòå âúâ ôîðìàòà ïîëîâèíàòà îò ïîäïðàâåíèòå êðúã÷åòà
êàðòîôè è îòãîðå äîáàâÿòå ìàëêî îò íàñòúðãàíèÿ êàøêàâàë.
Íàðåæäàòå îòãîðå îñòàíàëèòå êðúã÷åòà êàðòîôè è âúðõó òÿõ
ðàçïðåäåëÿòå îñòàíàëèÿ íàñòúðãàí êàøêàâàë.
Ñìà÷êâàòå âòîðàòà ñêèëèäêà ÷åñúí è ÿ ðàçáúðêâàòå çàåäíî ñ ÿéöàòà,
ïðÿñíîòî ìëÿêî è ñìåòàíàòà.
Èçëèâàòå ñìåñòà âúðõó êàðòîôèòå è âúðõó îãðåòåíà ðàçïðåäåëÿòå
ìàñëîòî íà êúñ÷åòà.
Comments to this Manuals