ÐÅÖÅÏÒÛ42
ÑÛÐÍÛÉ ÒÎÐÒ
Äëÿ ò³ñòà:
– 150 ã áîðîøíà
– 70 ã öóêðó
– 1 óïàêîâêà âàí³ëüíîãî öóêðó
– 1 ÿéöå
– 70 ã âåðøêîâîãî ìàñëà ì'ÿêî¿ êîíñèñòåíö³¿
Äëÿ ñèðíîãî êðåìó:
– 3 ÿº÷í³ á³ëêè
– 50 ã ðîäçèíîê
– 2 ñòîëîâ³ ëîæêè ðîìó
– 750 ã íåæèðíîãî ñèðó
– 3 ÿº÷í³ æîâòêè
– 200 ã öóêðó
– ñ³ê îäíîãî ëèìîíà
– 200 ã ñìåòàíè
– 1 ïàêåòèê ïîðîøêó äëÿ ïðèãîòóâàííÿ ïóäèíãó ç âàí³ëüíèì ñìàêîì
×îðíà ðîç'ºìíà ôîðìà ä³àìåòðîì 26 ñì, çìàùåíà æèðîì
Áîðîøíî ïðîñ³ÿòè ó ìèñêó. Äîäàòè ðåøòó ³íãðå䳺íò³â ³ ïðèãîòóâàòè
ò³ñòî çà äîïîìîãîþ ðó÷íîãî ì³êñåðà. ϳñëÿ öüîãî ïîñòàâèòè ò³ñòî íà
2 ãîäèíè ó õîëîäèëüíèê.
Âèêëàñòè íà äíî çìàùåíî¿ æèðîì ðîç'ºìíî¿ ôîðìè 2/3 ò³ñòà ³ ê³ëüêà
ðàç³â ïðîòêíóòè âèäåëêîþ.
²ç ðåøòè ò³ñòà ñôîðìóâàòè áîðòèê âèñîòîþ 3 ñì.
Çáèòè ÿº÷í³ á³ëêè ðó÷íèì ì³êñåðîì áåç óòâîðåííÿ ï³íè. Ïðîìèòè
ðîäçèíêè, äàòè ïîâí³ñòþ ñòåêòè âîä³, îááðèçêàòè ðîìîì ³ äàòè
ïðîñÿêíóòè.
Äîäàòè íåæèðíèé ñèð, ÿº÷íèé æîâòîê, öóêîð, ëèìîííèé ñ³ê, ñìåòàíó ³
ïîðîøîê äëÿ ïðèãîòóâàííÿ ïóäèíãó â ìèñêó äëÿ çì³øóâàííÿ ³
ðåòåëüíî ïåðåì³øàòè.
Íà çàâåðøåííÿ îáåðåæíî äîäàòè â ñèðêîâó ìàñó çáèòèé á³ëîê òà
ðîäçèíêè.
Âèêëàñòè ìàñó â ðîç'ºìíó ôîðìó ³ ïîñòàâòå â äóõîâó øàôó.
Comments to this Manuals