Aeg-Electrolux B9820-5-A Recipe Book

Browse online or download Recipe Book for Unknown Aeg-Electrolux B9820-5-A. Aeg-Electrolux B9820-5-A Recipe Book User Manual

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print

Summary of Contents

Page 1 - Tabeller, tips og oppskrifter

Tabeller, tips og oppskrifterInnbyggingsstekeovn med multidampkokingsfunksjon

Page 2

Anvendelse, tabeller og tips10StekingStekeovnsfunksjon: VARMLUFT, VARML. MED FUKT eller OVER-OG UNDERVARMEKakeformer• For OVER-OG UNDERVARME er former

Page 3

11Anvendelse, tabeller og tipsGenerelle tips• Sett brettet inn slik at den skrå kanten peker fremover! • Du kan også steke to former samtidig ved side

Page 4 - Anvendelse, tabeller og tips

Anvendelse, tabeller og tips12Steketabell Steking med ett brettType bakst Stekeovns-funksjonerInnset-tingsrilleTemperatur°CTidmin.Kaker i formFormkake

Page 5 - Tabell DAMP VÅT

13Anvendelse, tabeller og tips Fruktkake av mørdeig VARMLUFT 3 160-170 50-70Langpannekaker med øm-fintlig fyll (f.eks. ostemasse, krem osv.)OVER-OG UN

Page 6 - Anvendelse, tabeller og tips6

Anvendelse, tabeller og tips14Steking av kaker på flere innsettingsriller Type bakstVARMLUFT VARMLUFTTemperatur ºCTidTimer: Min.Innsettingsrille neden

Page 7

15Anvendelse, tabeller og tipsTipps ved bakingen Bakeresultat Mulig årsak LøsningKaken er for lys på under-siden Gal innsettingshøyde Skyv kaken len

Page 8 - Tabell INTERVALLDAMP 50%

Anvendelse, tabeller og tips16Tabell PIZZA-PAITabell Gratenger Type matrett InnsettingsrilleTemperatur°CTidMin.Pizza (tynn) 1 200 - 2301)1) Forvarm st

Page 9 - Tabell INTERVALLDAMP 25%

17Anvendelse, tabeller og tipsStekingStekeovnsfunksjon: OVER-OG UNDERVARME eller GRATINERINGSett inn fettfilter ved tilberedning av kjøtt og fisk!Stek

Page 10

Anvendelse, tabeller og tips18SteketabellKjøttype MengdeStekeovns-funksjonerInnsettings-rilleTempe-ratur°CTidTime: Min.StorfekjøttGrytestek 1 -1,5 kgO

Page 11

19Anvendelse, tabeller og tips FjærkreFjærkredelerhver på 200-250gGRATINERING 1 200-220 0:35-0:50Halv kyllinghver på 400-500gGRATINERING 1 190-210 0:3

Page 12 - Steketabell

Innhold2InnholdAnvendelse, tabeller og tips 4Tilberede med damp 4DAMP VÅT 5Tabell DAMP VÅT 5VARMLUFT og DAMP VÅT etter hverandre 7Tabell VARMLUFT

Page 13

Anvendelse, tabeller og tips20Tabell STEKETERMOMETER Matvarer som skal stekes Kjøttets kjernetemperaturStorfekjøttRoastbiff eller biff rød innvendig (

Page 14

21Anvendelse, tabeller og tipsLAVTEMPStekeovnsfunksjon: LAVTEMP.Med bruk av funksjonen LAVTEMP blir steken deilig mør og spesielt saftig.LAVTEMP anbef

Page 15 - Tipps ved bakingen

Anvendelse, tabeller og tips22FlatgrillStekeovnsfunksjon: MINGRILL eller MAKSGRILL med maksimal tempera-turinnstilling1 OBS: Ha alltid stekeovnsdøren

Page 16 - Tabell Gratenger

23Anvendelse, tabeller og tipsOpptiningStekeovnsfunksjon: TINING (uten temperaturinnstilling)• Plasser matvarer som er pakket ut, på en tallerken på r

Page 17

Kjøttprogrammer24KjøttprogrammerSett inn fettfilter ved tilberedning av kjøtt og fisk!Stekeutstyr• Bruk gjerne stekeform med eller uten lokk til steki

Page 18

25OPPSKRIFTEROPPSKRIFTER3Innsettingsrille og forinnstilt steketid vises i displayet for hvert automatikkprogram.DAMPOPPSKRIFTEROPPVARMING AV MATRETTER

Page 19

OPPSKRIFTER26FISK<ØRRET>Ingredienser:– 4 Ørreter à 250 - 300 g,– sitronsaft, pepper, salt.Tilberedning:Vask ørretene godt innvendig og utvendig,

Page 20 - Tabell STEKETERMOMETER

27OPPSKRIFTERBONDEBRØDIngredienser til deigen:400 g halvfint hvetemel,150 g rugmel,10 g salt,20 g gjær,200 ml melk,200 ml vann.For mørkt bondebrød kan

Page 21 - Tabell LAVTEMP

OPPSKRIFTER28KRINGLEDeig:– 500 g mel– 20 g gjær– 2 dl lunken melk– 40 g sukker– Salt– 5 eggeplommer– 200 g mykt smørFyll:– 180 g hakkede valnøtter– 20

Page 22 - Grilltabell

29OPPSKRIFTERHERMETISERING• Bruk kun glass som er like store og som er vanlige i handelen til hermetisering.• Glass med twist-off- eller bajonettlukki

Page 23 - Opptiningstabell

3InnholdSTEKEOPPSKRIFTER 36PIZZA ( Til 1 bakeplate eller 2 runde fat) 36PIROGER 37QUICHE LORRAINE 38LASAGNE 39CANNELONI 40SJØMANNSBIFF 41FISKEF

Page 24 - Kjøttprogrammer

OPPSKRIFTER30BAKEOPPSKRIFTERSITRONKAKEDeig:– 250 g smør– 200 g sukker– 1 porsjonspose vaniljesukker– 1 klype salt– 4 egg– 150 g mel– 150 g stivelse– 1

Page 25 - OPPSKRIFTER

31OPPSKRIFTERFORMKAKEIngredienser til deigen:– 5 egg,– 340 g sukker,– 100 g smeltet smør,– 360 g hvetemel,– 2 ts bakepulver,– 2 ts vaniljesukker,– 1 k

Page 26 - POTET GRATENG

OPPSKRIFTER32SUKKERBRØDDeig:– 200 g smør– 100 g sukker– 100 g melis– 1 porsjonspose vaniljesukker– 1 klype salt– 4 egg– 400 g mel– 1 porsjonspose bake

Page 27 - FORMBRØD

33OPPSKRIFTERCHEESE CAKETil bunnen:– 150 g mel– 70 g sukker– 1 porsjonspose vaniljesukker– 1 egg– 70 g mykt smørTil kremostfyll:– 3 eggehviter– 50 g s

Page 28

OPPSKRIFTER34ENGELSK FRUKTKAKEDeig:– 200 g smør– 200 g sukker– 1 porsjonspose vaniljesukker– 1 klype salt– 3 egg– 300 g mel– 1/2 porsjonspose bakepulv

Page 29 - Hermetiseringstabell

35OPPSKRIFTERTOSCA KAKEDeig:– 375 g mel– 20 g gjær– 150 ml lunken melk– 60 g sukker– 1 klype salt– 2 eggeplommer– 75 g mykt smørStreusel– 200 g sukker

Page 30 - SITRONKAKE

OPPSKRIFTER36STEKEOPPSKRIFTERPIZZA ( Til 1 bakeplate eller 2 runde fat)Deig:– 15 g gjær– 2 dl vann– 300 g hvetemel– 3 g salt– I spiseskje oljeFyll:– 1

Page 31 - FORMKAKE

37OPPSKRIFTERPIROGERDeig:– 1 liter hvetemel– 50 g gjær– 1 teskje sukker– 2 teskjeer salt– 2½ dl vann– 2 dl oljeFyll:– 250 g hel spinat (tint)– 1 liten

Page 32 - SUKKERBRØD

OPPSKRIFTER38QUICHE LORRAINEPaibunn:– 300 g hvetemel– 2 egg– 150 g smør– ½ spiseskje salt– Litt pepper– 1 kryddermål revet muskatnøttFyll:– 150 g reve

Page 33 - CHEESE CAKE

39OPPSKRIFTERLASAGNEKjøttsaus:– 100 g bacon– 1 løk og i gulrot– 100 g selleri– 2 spiseskjéer olivenolje– 400 g kjøttdeig– 100 ml kjøttkraft/-buljong–

Page 34 - ENGELSK FRUKTKAKE

Anvendelse, tabeller og tips4Anvendelse, tabeller og tipsTilberede med dampBruk stekeovnsfunksjonene DAMP VÅT eller INTERVALLDAMP 25%, INTERVALL-DAMP

Page 35 - TOSCA KAKE

OPPSKRIFTER40CANNELONIFyll:– 50 g løk, hakket– 30 g smør– 350 g hakket spinat– 100 g creme fraiche– 150 g fersk laks, skåret i terninger– 150 g abbor,

Page 36 - STEKEOPPSKRIFTER

41OPPSKRIFTERSJØMANNSBIFFIngredienser:– 400 - 500 g oppskåret oksekjøtt– 4 store løk– Olje eller margarin til bruning– 10 -12 middelstore poteter– 1½

Page 37

OPPSKRIFTER42FISKEFILETIngredienser:– 600-700 g fileter av gjedde, abbor, laks eller ørret– 150 g revet ost– 2½ dl fløte– 50 g brødrasp– 1 teskje estr

Page 38 - QUICHE LORRAINE

43OPPSKRIFTERSPESIELLEKAKEMIXTil baking av halvstekte kaker og bakstblandinger. Følg produsentens anvisninger for tilberedning. Still inn stekeovnstem

Page 39

www.electrolux.comwww.aeg-electrolux.no315 8858 08-B-251108-01 Med forbehold om endringer

Page 40 - CANNELONI

5Anvendelse, tabeller og tipsDAMP VÅTTilberedningsmåten DAMP VÅT egner seg til alle matvarer, både ferske og frosne. Man kan tilberede, varme opp, tin

Page 41 - SJØMANNSBIFF

Anvendelse, tabeller og tips6De oppgitte tilberedningstidene er veiledende, de varierer etter størrelse og mengde.Oppskåret zucchini 400 96 2 20-25Op

Page 42 - FISKEFILET

7Anvendelse, tabeller og tipsVARMLUFT og DAMP VÅT etter hverandreMed kombinasjonen av VARMLUFT og DAMP VÅT kan kjøtt, grønnsaker og si-deretter tilber

Page 43 - FROSSEN PIZZA

Anvendelse, tabeller og tips8INTERVALLDAMP 50%Tilberedelsestypen INTERVALLDAMP 50% egner seg spesielt til matretter med høyt vanninnhold og til å tine

Page 44

9Anvendelse, tabeller og tipsINTERVALLDAMP 25% Tilberedningstypen INTERVALLDAMP 25% egner seg særlig godt til bruning av større kjøttstykker, til tini

Comments to this Manuals

No comments