Aeg-Electrolux B9820-5-A Recipe Book Page 40

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print
  • Page
    / 44
  • Table of contents
  • BOOKMARKS
  • Rated. / 5. Based on customer reviews
Page view 39
OPPSKRIFTER40
CANNELONI
Fyll:
50 g løk, hakket
30 g smør
350 g hakket spinat
100 g creme fraiche
150 g fersk laks, skåret i terninger
150 g abbor, skåret i terninger
100 g reker
100 g renset blåskjell
50 g revet parmesanost
150 g revet emmentaler
Hvit saus:
75 g smør
50 g hvetemel
5 del melk
100 g røkelaks
Salt, pepper og revet muskatnøtt
1 pakke canneloni
La løken surre i en stekepanne til den blir blank. Tilsett spinaten og la surre en
kort stund. Tilsett creme fraiche, bland og la blandingen avkjøles.
Bland laks, abbor, reker og blåskjell i spinatblandingen.
Lag hvit saus:
Smelt smøret i en gryte. Tilsett mel og rør til blandingen blir gyllen. Tilsett mel-
ken litt etter litt under stadig omrøring. Smak sausen til med salt, pepper og re-
vet muskat og småkok uten lokk i ca. 10 minutter.
Smør et stort, avlangt ildfast fat med 1 teskje smør. Fyll canneloni med spinat-
blandingen og legg i fatet. Hell litt hvit saus mellom hver rad med canneloni.
Hell til slutt over hvit saus og dekk med revet ost. Legg resten av smøret over fa-
tet i små klatter.
Page view 39
1 2 ... 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44

Comments to this Manuals

No comments