41OPPSKRIFTER
SJØMANNSBIFF
Ingredienser:
– 400 - 500 g oppskåret oksekjøtt
– 4 store løk
– Olje eller margarin til bruning
– 10 -12 middelstore poteter
– 1½ teskje salt
– ½ teskje hvit pepper
– 1 øl + 1 dl vann eller 4 dl vann
– 1 kjøttbuljongterning
– Persille
Skrell løk og poteter. Skjær løk og poteter i skiver. Stek løken i en panne. Legg lø-
ken til side. Brun kjøttet og krydre med salt og pepper. Legg kjøttet til side. Kok
ut pannen med øl og vann. Tilsett buljongterningen og løs den opp. Legg pote-
ter, løk og kjøtt lagvis i et ildfast fat. Start og slutt med poteter. Krydre med salt
og hell sjyen over.
Comments to this Manuals