RESEPTIT42
KALAFILEE
Ainekset:
– 600 - 700 g kuhaa, lohta tai kirjolohifilettä
– 150 g juustoraastetta
– 250 ml kermaa
– 50 g korppujauhoja
– 1 teelusikallinen rakuunaa
– silputtua persiljaa
– suolaa, pippuria
– sitruunaa
– uuninkestävä vuoka
Sirota kalafileen päälle sitruunamehua ja anna maustua hetken. Kuivaa ylimää-
räinen mehu talouspaperilla. Sirottele lopuksi kalafileen kummallekin puolelle
suolaa ja pippuria. Aseta sitten fileet voideltuun uuninkestävään vuokaan. Se-
koita toisiinsa juustoraaste, silputtu persilja, rakuuna, korppujauhot ja kerma. Le-
vitä tämä sekoitus heti kalafileiden päälle ja lisää voinokareita.
Comments to this Manuals