33MENIU RETETE
PANDISPAN
Pentru aluat:
– 200 g unt
– 100 g zahãr
– 100 g zahãr pudrã
– 1 plic de zahãr vanilat
– 1 prizã de sare
– 4 ouã
– 400 g fãinã
– 1 plic de praf de copt
– 1/8 ltr. lapte
– 50 g cacao
– Sucul unei jumãtãþi de lãmâi
Formã neagrã pentru cozonac, rotundã cu gaurã la mijloc
Margarinã pentru ungere
Dispozitiv pentru fãrâmiþare
Untul, zahãrul, coaja de lãmâie, zahãrul vanilat ºi sarea se amestecã într-
un recipient pânã devine spumos. Dupã aceea se adaugã ouãle unul
câte unul ºi se mai bate totul în continuare.
Praful de copt amestecat cu fãinã ºi laptele trebuie adãugate
amestecului spumos de mai sus ºi trebuie bãtut.
Jumãtate din aluat se va turna în forma de copt unsã ºi presãratã cu
pesmet. Cealaltã jumãtate se amestecã cu cacao ºi se va aºeza pe
aluatul deschis la culoare. Amestecaþi circular aluatul închis la culoare cu
o furculiþã astfel încât sã ajungã sub cel deschis la culoare ºi apoi
neteziþi. Puneþi apoi la cuptor.
Comments to this Manuals