Aeg-Electrolux B9820-5-A Recipe Book Page 26

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print
  • Page
    / 44
  • Table of contents
  • BOOKMARKS
  • Rated. / 5. Based on customer reviews
Page view 25
OPSKRIFT26
FISK
Ingredienser:
4 foreller à 250 - 300 g
citronsaft, peber, salt
Tilberedning:
Vask forellerne grundigt ind- og udvendig, dryp dem med citronsaft, krydr og
læg dem parvis i en rustfri form med dampindsats.
Serveres med ristede mandelsplitter.
Variation, blå forel:
Inden forellerne lægges i den rustfri form med dampindsats, overhældes de med
meget varmt eddikevand.
KARTOFFELGRATIN
Til dejen:
1 kg kartofler
1 tsk. salt, 1 tsk. peber, 1 tsk. muskat
2 fed hvidløg
200 g revet ost
3 æg
1 dl mælk
2,5 dl fløde
4 spsk. smør
Kartoflerne skrælles, skæres i tynde skiver, tørres af og krydres med salt og peber.
Gnid en ildfast gratinform med et fed hvidløg og smør den med smør.
Fordel halvdelen af de krydrede kartoffelskiver i formen og drys noget af den
revne ost over. Læg resten af kartoffelskiverne i lag ovenpå og fordel resten af
den revne ost på dem.
Knus det andet hvidløgsfed og rør det sammen med æg, mælk og fløde.
Hæld blandingen over kartoflerne og fordel resten af smørret i klatter over grati-
nen.
Page view 25
1 2 ... 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 ... 43 44

Comments to this Manuals

No comments