Aeg-Electrolux B9820-5-A Recipe Book download pdf (Page 28)

OPSKRIFT28

FLETBROED

Til dejen:

– 500 g mel

– 20 g gær

– 2 dl lunken mælk

– 40 g sukker

– Salt

– 5 æggeblommer

– 200 g blødt smør

Fyld:

– 180 g hakkede valnødder

– 20 g rasp

– 1 tsk. knust ingefær

– 0,5 dl mælk

– 60 g honning

– 30 g smeltet smør

– 0,2 dl rom

– 1 æggehvide

– Lidt mælk

– 50 g mandelsplitter

Rør gæren ud i den lune mælk. Tilsæt de øvrige ingredienser til dejen, hold lidt af

melet tilbage. Ælt dejen til den er smidig. Tilsæt evt. mere mel undervejs. Stil de-

jen varmt og lad den hæve til ca. dobbelt størrelse.

Rør alle ingredienserne til fyldet sammen. Del dejen i tre lige store dele, der rul-

les ud til rektangler. Fordel en tredjedel af fyldet på hvert rektangel og rul så dej-

stykkerne sammen på langs.

Flet en fletning af de tre sammenrullede dejstykker. Pensl fletningen med en

blanding af æggeblomme og mælk og drys med mandelsplitter.

1 2 ... 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 ... 43 44

No comments

Aeg-Electrolux B9820-5-A Recipe Book Page 28