Aeg-Electrolux B9820-5-A Recipe Book download pdf (Page 30)

OPSKRIFT30

OPSKRIFT BAGNING

CITRONKAGE

Til dejen:

– 250 g smør

– 200 g sukker

– 1 spsk vanillesukker

– 1 knivspids salt

– 4 æg

– 150 g mel

– 150 g kartoffelmel

– 1 strøget tsk. bagepulver

– Revet skræl af 2 citroner

Glasur:

– 1/8 liter citronsaft

– 100 g flormelis

Sort aflang bageform, 30 cm lang

Margarine til at smøre formen

Rasp til at drysse formen med

Hæld smør, sukker, citronskræl, vanillesukker og salt i en røreskål og rør dem

skummende. Tilsæt derefter æggene ét ad gangen og rør igen, til dejen skummer.

Bland mel og kartoffelmel med bagepulver, tilsæt det til æggemassen og rør det

hele sammen.

Hæld dejen i en velsmurt form drysset med rasp og sæt den i ovnen.

Efter bagning: Bland citronsaft og flormelis. Vend den bagte kage ud på et stykke alu-

folie.

Bøj alufolien op om siderne på kagen, så glasuren ikke kan løbe af. Prik kagen

med en lille træpind (f.eks. tandstikker) og fordel glasuren med en bagepensel.

Lad så kagen trække et stykke tid.

1 2 ... 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 ... 43 44

No comments

Aeg-Electrolux B9820-5-A Recipe Book Page 30