Aeg-Electrolux B9820-5-A Recipe Book download pdf (Page 4)

Anvendelser, tabeller og tips4

Anvendelser, tabeller og tips

Tilberedning med damp

Ved tilberedning med damp bruges ovnfunktionerne DAMP, INTERVAL PLUS eller

INTERVALDAMP.

1 Advarsel: Åbn aldrig ovnlågen, når funktionen DAMP er i brug!

1 Bemærk: Som væske må kun bruges vand!

Kogegrej til dampning

• Til tilberedning med damp er forme af varme- og korrosionsbestandigt materi-

ale egnede.

• Stegefade af kromstål er særlig velegnede (se under specialtilbehør).

Riller

• Rillerne fremgår af den følgende tabel. Man tæller rillerne nedefra og op.

Generelle bemærkninger

• Ved tilberedningstider over 30 minutter eller større mængder mad hældes evt.

mere vand ved.

• Når funktionen DAMP bruges, skal fedtfilteret tages ud; ellers bliver tilbered-

ningstiden forlænget.

• Hvis ovnen ikke bruges i længere tid, skal vandbeholder, slangeforbindelser og

fordamper skylles grundigt igennem (se kapitlet Rengøring og vedligeholdelse).

Vejledning til tabellerne

I de følgende tabeller findes temperaturangivelser, tilberedningstid og placering

i ovn for et udvalg af retter.

• Temperaturer og tilberedningstider er vejledende, idet de afhænger af

madvarernes sammensætning, størrelse og mængde, samt af kogegrej.

• Hvis De ikke finder konkrete oplysninger om Deres egen opskrift, kan opskrif-

ten til en lignende ret bruges som rettesnor.

• Hvis der ikke er nævnt andet, gælder tabellerne for mad, der sættes i kold ovn.

1 2 3 4 5 6 7 8 9 ... 43 44

No comments

Aeg-Electrolux B9820-5-A Recipe Book Page 4