Aeg-Electrolux B9820-5-A Recipe Book download pdf (Page 9)

9Anvendelser, tabeller og tips

INTERVALDAMP

Funktionen INTERVALDAMP er især egnet til at brune store kødstykker, til optø-

ning og opvarmning af færdigstegte portionsanretninger og til bagning af brød,

boller, gratiner og retter i fad.

Tabellen INTERVALDAMP

Tilberedning i flere lag

Hele stege udskæres ud inden opvarmning.

De opgivne tider og temperaturer er vejledende og varierer efter størrelse og mængde.

Madvarens art

INTERVALDAMP

Tilsætning af vand retter sig efter kogetidens

længde

Temperatur i °C

Tid

i minutter

Rille

nr.

Opvarmning af færdigret

6 tallerkener, Ø 24 cm

110 15-20 1, 3 og 5

Flæskesteg, 1000g 160-180 90-100 2

Oksesteg, 1000g 160-180 120-150 2

Kalvesteg, 1000g 180 80-90 2

Farsbrød, rå vægt 500g 180 30-40 2

Wienerpølse/pølser med kalvekød 85 20-30 2

Hamburgerryg, 600-1000g

(udvand evt. i 2 timer)

160-180 60-70 2

Kylling, 1000g 180-200 50-60 2

And, 1500-2000g 180 70-90 2

Gås, 3000g 170 130-170 1

Fiskefilet 85-90 20-30 2

Kartoffelgratin,kartoffelgratin m. løg 160-170 50-60 2

Pastagratin 190 40-50 2

Lasagne 180 45-55 2

Diverse brød

500-1000g

180-190 50-60 2

Rundstykker 40-60g 180-210 25-35 3

Forbagte rundstykker, 30-40g 200 10-20 3

Dybfrosne forbagte rundstykker,

30-40g

200 15-25 3

Forbagte kuvertbrød, 40-50g 200 10-20 3

Dybfrosne forbagte kuvertbrød,

40-50g

200 15-25 3

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 ... 43 44

Comments to this Manuals

No comments

Aeg-Electrolux B9820-5-A Recipe Book Page 9

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown Aeg-Electrolux B9820-5-A