31RECETTES AUTO
CAKE SUEDOIS
Pour la pâte :
– 5 oeufs
– 340 g de sucre
– 30 g de beurre ramolli
– 360 g de farine
– 1 sachet de levure chimique
– 1 sachet de sucre vanillé
– 1 pincée de sel
– 200 ml d’eau chaude
Un moule rond démontable de 28 cm de diamètre
Une plaque de cuisson foncée recouverte de papier à four
Versez le beurre, les œufs, le sucre vanillé et le sel dans un saladier et battez le
mélange pendant 5 minutes jusqu’à ce qu’il soit mousseux. Puis ajoutez le beur-
re ramolli et incorporez-le en soulevant le mélange.
Incorporez la farine et la levure chimique en soulevant la pâte.
Ajoutez ensuite l’eau chaude et amalgamez soigneusement le tout.
Versez la pâte dans le moule, égalisez la surface et enfournez.
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