RECETTES AUTO32
GATEAU MARBRE
Pour la pâte :
– 200 g de beurre
– 100 g de sucre
– 100 g de sucre en poudre
– 1 sachet de sucre vanillé
– 1 pincée de sel
– 4 oeufs
– 400 g de farine
– 1 sachet de levure chimique
– 1/8 l de lait
– 50 g de cacao en poudre
– le jus d’un demi citron
Un moule à fougasse foncé
Margarine pour graisser le moule
Chapelure pour tapisser le moule
Versez le beurre, le sucre, le jus de citron, le sucre vanillé et le sel dans un saladier
et battez le mélange jusqu’à ce qu’il soit mousseux. Ajoutez les œufs un à un et
continuez de battre le mélange.
Incorporez la farine et la levure chimique en soulevant la pâte.
Versez la moitié de la pâte dans le moule graissé et recouvert de chapelure. Mé-
langez la poudre de cacao au reste de pâte et versez le mélange sur la pâte clai-
re. À l’aide d’une fourchette, dessinez des cercles de manière à ce que la pâte
foncée se mélange à la pâte claire, puis égalisez la surface. Enfournez le gâteau.
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