Aeg-Electrolux B9820-5-A Recipe Book Page 30

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print
  • Page
    / 44
  • Table of contents
  • BOOKMARKS
  • Rated. / 5. Based on customer reviews
Page view 29
RECIPE MENU30
PRESERVING
Gjatë procesit të zierjes për konservim përdorni vetëm kavanoza të zakonshëm
të së njëjtës madhësi.
Kavanozat me mbyllje me kapak me përdredhje ose me mbyllje bajonetë
dhe kutitë metalike janë të papërshtatshme.
Për zierjen për konservim përdorni nivelin 1 nga poshtë vendosjes në
furrë.
Përdorni tavën për këtë proces. Në këtë mënyrë ju keni vend për deri në 6
kavanoza me vëllim me nga 1 litër.
Kavanozat duhet të jenë të mbushur njëlloj dhe të mbyllur.
Vendosini kavanozat në tavë në mënyrë të tillë që të mos prekin me njëri-
tjetrin.
Derdhni rreth 0,5 litër ujë në tavë me qëllim që në furrë të krijohet lagështi e
mjaftueshme.
Sapo lagështira në kavanozat e parë të fillojë të pikojë (në kavanozat me vëllim
1-litër, pas rreth 35-60 minutash), fikni furrën ose vendoseni temperaturën në
100°C (shikoni tabelën).
Tabela e zierjes për konservim
Kohëzgjatjet dhe temperaturat e zierjes për konservim janë vlera të përafërta.
Ushqimi që do të konservohet
Temperatura
°C
Zierja deri në fillimin
e pikimit
në minuta
Zierja e
mëtejshme me
100°C
në minuta
Fruta me kokrra të vogla
Luleshtrydhe, boronicë,
manaferra, kulumbri të pjekura
160-170 35-45 ---
Kulumbri të papjekura 160-170 35-45 10-15
Fruta me bërtha
Dardha, ftonj, kumbulla 160-170 35-45 10-15
Perime
Karota
1)
1) Lërini brenda në furrën e fikur
160-170 50-60 5-10
Tranguj 160-170 50-60 ---
Turshi përziera 160-170 50-60 15
Lakër rrepe, bizele, shpargull 160-170 50-60 15-20
Page view 29
1 2 ... 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 ... 43 44

Comments to this Manuals

No comments