RECIPE MENU42
MEAT CASSEROLE
Përbërësit:
– 1,5 kg shnicel derri
– 750g mish i grirë me erëza
– 750g qepë
– 500g djathë Emmentaler i grirë
– 200ml krem gatimi i freskët
– 400ml kos
Lyejeni shnicelin me pak kripë dhe piper dhe vendoseni në tavën e yndyrës.
Shpërndani mbi të mishin e grirë të përgatitur me erëzat. Qëroni qepët dhe
pritini në feta të holla. Pastaj shpërndajini në të njëjtën mënyrë si më lart dhe
shtroni mbi to djathin e grirë. Përzieni së bashku kremin e freskët të gatimit dhe
kosin dhe më pas derdheni masën mbi shtresat e tjera.
FISH STEAKS
Përbërësit:
– 600-700g salmon, levrek ose filetë trofte
– 150g djathë i grirë
– 250ml ajkë
– 50g galetë e bluar
– 1 lugë çaji tarragon
– Majdanoz i grirë
– Kripë, piper
– Limona
– Tavë pjekjeje zjarrduruese
Lyejeni filetën e peshkut me lëngun e limonit dhe lëreni pak sa ta thithë lëngun.
Pastaj thitheni lëngun e tepërt me një letër kuzhine. Më pas, lyejeni filetën e
peshkut nga të dyja anët me kripë dhe piper. Në fund vendosini filetat e peshkut
në tavën zjarrduruese të lyer me gjalpë. Përzieni së bashku djathin e grirë,
majdanozin, tarragonin, galetën dhe ajkën e gatimit. Shpërndajeni menjëherë
mbi filetat e peshkut përzierjen e përgatitur dhe spërkateni gjithashtu me gjalpë.
Comments to this Manuals