ÐÅÖÅÏÒÛ52
ÊÀÍÍÅËÎÍÈ
Фарш:
– 50 гр саіталып туралан пияз
– 30 гр сары май
– 350 гр саіталып туралан шпинат
– 100 гр іаймаі
– 150 гр тртбрыштап туралан аісерке балыі
– 150 гр тртбрыштап туралан окунь
– 100 гр креветка
– 100 гр мидия етi
– 50 гр ккiштен ткiзiлген пармесан сыры
– 150 гр ккiштен ткiзiлген эменталь сыры
Бечамель соусы:
– 75 гр сары май
– Ас іасыі н, 50 гр
– 500 мл ст
– 100 гр іаіталан аісерке балыі
– Тз, брыш, мускат жааы
1 пакет каннелони
Туралан пияз бен сары майды ыдысіа салып, тсi млдiр таза
болана дейiн баппен пiсiрiiз. Шпинатты іосып, таы да
баппен пiсiрiiз. аймаі іосып араластырып, содан кейiн
саліындату шiн іойып іойыыз.
Аісерке балыіты, окунь, креветка, мидия етiн шпинатіа іосып
араластырыыз.
Осы уаіыт аралыында бечамель соусын дайындаыз.
Соусты дайындау шiн сары майды ыдысіа салып ерiтiп, н
іосып, здiксiз араластыра отырып тсi алтындай іызылт
тске айналанша пiсiрiiз. стiне сттi здiксiз араластыра
отырып ійыыз. Тз, брыш, мускат жааын іосып соусты
дмтатымын келтiрiп, 10 мин. уаіыт бойы іаіпаісыз ыдыс
iшiнде баппен іайнатыыз.
Ыстыііа тзiмдi, лкен тiк тртбрышты ыдысты 1 ас іасыі
сары маймен майлаыз. Каннелонидi шпинат іоспасымен
толтырып, пiсiруге арналан ыдысіа салыыз. Бечамель
соусын каннелонидi іатарларыны арасына салыыз.
Е соы іабат сыр нтаітарымен кмкерiлген бечамель
соусынан тратын іабат болу керек. алан майды таамны
стiне кiшкене кесектерге блiпблiп таратып салыыз.
Comments to this Manuals