MENU42
ZAPIEKANKA MIÊSNA
Sk³adniki:
– 1,5 kg sznycli wieprzowych
– 750 g miêsa mielonego z przyprawami
– 750 g cebuli
– 500 g startego sera ementalera
– 200 ml œmietany (Creme Fraîche)
– 400 ml jogurtu
Sznycle lekko przyprawiæ pieprzem i sol¹ i w³o¿yæ do blachy do
pieczenia. U³o¿yæ na nich przyprawione miêso mielone. Obraæ cebule i
pokroiæ w cienkie plastry. Po³o¿yæ plastry cebuli na wierzch potrawy i
posypaæ wszystko tartym serem. Wymieszaæ œmietanê (Creme Fraîche) z
jogurtem i tak¿e rozprowadziæ na wierzchu potrawy.
STEKI RYBNE
Sk³adniki:
– 600 – 700 g sandacza, ³ososia lub filetu z troci
– 150 g startego sera
– 250 ml œmietany
– 50 g bu³ki tartej
– 1 ³y¿eczka estragonu
– pokrojona pietruszka
– sól, pieprz
– cytryna
– ¿aroodporne naczynie do zapiekanek
Filety rybne skropiæ sokiem z cytryny i odstawiæ na chwilê. Nastêpnie
usun¹æ nadmiar soku rêcznikiem papierowym. Filety posypaæ z obydwu
stron sol¹ i pieprzem. Nastêpnie u³o¿yæ filety w nat³uszczonej
¿aroodpornej formie. Zmieszaæ ze sob¹ starty ser, œmietanê, bu³kê tart¹,
estragon i siekan¹ pietruszkê. Bezpoœrednio po tym wy³o¿yæ mieszankê
na filety i po³o¿yæ na wierzchu ma³e kawa³eczki mas³a.
Comments to this Manuals